日本酒は翌朝ニオウから…と遠慮がちになりますが、実はアレンジ次第で飲みやすくなるお酒です。お湯や水で割った日本酒の基本的な割り方はもちろん、お茶割り・カクテル・サングリアなど簡単にアレンジできます。

特に日本酒を使ったカクテルは「サムライ・カクテル」といわれて海外では大人気！山椒を入れたり、ミントの代わりに紫蘇を入れて楽しむなどレシピが豊富です。

この記事では、自宅で楽しむフツーの日本酒がもっとおいしくなる飲み方を紹介します。

日本酒の楽しみ方はさまざま!アレンジのメリット

日本酒のアルコール度数は15度前後で赤ワインと同じくらい。焼酎の25度に比べたら、量が少なくてもほろ酔いできる家呑みにぴったりのお酒です。食事の種類を選ぶことがなく食中酒としても合わせやすいのが特徴です。

また、冷え性の人には体が温まる日本酒がぴったり。「酒は百薬の長」といいますが、適度な飲酒は体にも良いものです。

ビールやカクテルが好きで、あまり日本酒を飲まないという人もいますよね。そんな方でも、さまざまなアレンジを加えることでとても飲みやすくなり、日本酒の新たな魅力を発見できますよ。

基本のアレンジ方法

定番のお湯割り・水割り・ロックで飲む日本酒のアレンジ方法を紹介します。

お湯で割る

日本酒をお湯で割るなんて邪道という考え方は過去のお話。日本酒のうま味がふくよかな味わいに変わるため、最近では食中酒としても人気がある飲み方です。冷房で冷えきった体がほっとする心地よい一杯に変わりますよ。

江戸時代にはおもてなしの一杯は燗酒にしないとあの店は手抜きだといわれたほど、日本酒は燗にして飲むのが本来の飲み方とも言われています。日本酒独特の香りが気になる人やアルコール度数が高いので敬遠していた人にも、お湯割りなら気軽に楽しめますよ。

水で割る

水割りは日本酒通の間ではほぼ常識になりつつある飲み方です。健康のために適度な飲酒を心がけるなら水割りを１日に1，2杯飲むことをおすすめします。味が薄くなると思われがちですが、熟酒と言われる長期間寝かせたお酒なら、むしろウイスキーのように楽しめます。

食後酒として手軽に楽しんでみてはいかがでしょうか。日本酒の香りが苦手という人にもこの飲み方はおすすめです。

氷を入れる

氷を入れて飲むとキレのある後味がさらに強まります。特に夏に出回るすっきりした味わいのひやおろしや、甘酒のようなどぶろくも氷を入れることで飲み口が軽くなります。夏本番でも本物の日本酒を味わいたい人にはロックがおすすめですよ。

かき氷にかけてシャリシャリ感を楽しむメニューもあります。

楽しみ方は無限大!意外なアレンジ方法

基本のアレンジ方法の他に、アッと驚くような飲み方もあります。お気に入りの味に出会えるかもしれませんよ!ぜひ試してみてください。

ソーダで割る

日本酒の印象が断然変わる日本酒のソーダ割り。ライトな飲み口で独特のうま味が苦手な人も印象が変わります。ソーダで割ってレモンをしぼった「和風ハイボール」なんていかがでしょうか？ジンを混ぜれば「和風ジントニック」になります。

日本酒を炭酸で割るなんて!?と思ってる方！実はめちゃくちゃ美味しいんですよ!こちらの記事を参考にしてください！

関連記事日本酒のソーダ割りは邪道？美味しい作り方とおすすめの銘柄も紹介!

緑茶や紅茶で割る

お茶割りは日本酒の香りが苦手な人でも緑茶のまろやかな香りに包まれるため飲みやすくなり、さらにカテキンのスッキリ効果で酔いがまわりにくくなります。紅茶で割れば特に飲み口がよくなるので、日本酒がはじめての方にもおすすめです。

特にアール・グレイを使えば香り高く良い感じでほろ酔いできます。このほかにも海外では「サムライ・コーヒー」と呼んでコーヒーリキュールで割る飲み方もありますよ。

牛乳やカルピスなどの乳製品で割る

最近特に若い世代で人気の割り方はカルピスや牛乳で日本酒を割ること！焼酎にはもともと牛乳焼酎があるので知られていましたが、日本酒でトライする割り方がじわじわと人気を博しています。

ヨーグルトドリンクで割るアレンジも、ヨーグルトの酸味と日本酒の酸味がマッチして意外においしいですよ。カルピス+炭酸+日本酒で割れば、和風カルピスサワーになりますね！

フルーツと共に

このほかにもライムジュースで割った飲み方は「サムライ・ロック」と呼ばれおしゃれなカクテル。フルーツを入れてオレンジジュースで割った日本酒サングリアは、海外では大人気です。お気に入りのフルーツを日本酒に合わせて、好みの味を見つけるのも楽しいですよ!

ここで紹介した以外にもおすすめの日本酒アレンジがあるんだ！気になる方はどうぞ！

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関連記事日本酒の飲み方12選!アレンジ次第でもっと楽しめるおうち時間

まとめ

アレンジ次第で日本酒はどんどん楽しくなるお酒です。このほかにもミントをグラスの半分に入れて砕き入れて、ライムをしぼれば和風モヒートに。山椒を混ぜてスパイシーに…など家呑みが楽しく盛り上がります！

もっと気軽にマイ日本酒レシピを楽しんでみてはいかがでしょうか。

最近、日本酒の人気が高まってきていますね。冷やして飲んだり温めて飲んだり、いろいろな飲み方があるので、楽しみ方も人それぞれです。

先日、知人にこんなことを聞かれました。

日本酒でカクテルが作れるって聞いたんだけど、簡単に作れる美味しいカクテルのレシピ知らない？

近くのお店に日本酒のカクテル売ってるか探してみたんだけど、無いんだよね～。やっぱり自分で作るしかないのかな？

甘いカクテルが好きな女性は多いかもしれません。男性の中にも、甘いものが好きという人が、最近は多くなってきているのではないでしょうか。

日本酒を飲み始めたばかりの方や、これから挑戦してみたいという方には、日本酒カクテルは飲みやすくてとてもオススメです。

また、日本酒好きの方にも、これまでとは違った日本酒の良さを発見できると思います。

この記事では、唎酒師の資格を持つ私が、家で簡単に作れる日本酒カクテルのレシピをご紹介します。

日本酒がカクテルに向いてる理由

実は、日本酒はカクテル作りに向いているお酒なんです。知っていましたか?その理由は、3つあります。

どんなものにも合わせやすい日本酒は、カクテル作りにピッタリです!

お家で簡単に日本酒カクテルを楽しもう!

日本酒にフルーツやジュースなどを混ぜることで、いろいろなカクテルを簡単だとに作ることができます。

お家に余っている日本酒で、ぜひ日本酒カクテルを作ってみましょう!

甘いジュースや炭酸飲料と混ぜるレシピ

フルーツジュースや炭酸飲料などと日本酒を混ぜ合わせます。その組み合わせは無限大です。いろいろなレシピがあるので、自分の好みに合わせて日本酒の量を調整するといいですよ。

柑橘系のジュースなどで甘みが足りないと感じる時には、蜂蜜やガムシロップを入れるとオススメです。炭酸飲料には、レモンやライムの果実を添えるとカクテルらしさ満点です。

日本酒のアレンジについての記事はこちらにもあります！

関連記事日本酒はアレンジ次第でより一層楽しめる!きっと見つかる好みの飲み方

ヨーグルトやカルピスなど乳製品と混ぜるレシピ

ヨーグルトやカルピスなどの乳製品とも日本酒は相性抜群です。飲みやすく、美容効果もあり、女性にオススメです!

ホットココアを作って、温めた日本酒をちょっと入れるだけの簡単アレンジでもOK!寝る前に体を温めてくれる効果もありオススメです。

日本酒とヨーグルトの記事はこちらもあります！

関連記事実は合う?意外と美味しい日本酒とヨーグルトの組み合わせ。

リキュールと混ぜるレシピ

普通のカクテルを作る際に使用するリキュールを日本酒と混ぜます。リキュール自体がアルコール度数が20度前後と高いので、日本酒と混ぜる時には少量にしましょう。だいたい小さじ1程度が目安です。

美味しく飲めるので、ついつい飲み過ぎてしまうので注意が必要です。

少量作ってカクテルグラスに入れると、ぐっとオシャレになりますよ。

他にも、ブルーキュラソー、紅茶リキュールなどもオススメです!

ヨーグルトのカクテル「スノーマン」やカルピスのカクテル「カルピシュ」に、カシスリキュールをスプーン1杯くらい入れて混ぜると、マーブル模様のカクテルになり、とっても可愛いですよ!

果実を入れるレシピ(日本酒サングリア)

日本酒サングリアって聞いたことありますか？日本酒と果物の相性はとてもいいです。オレンジなどの柑橘類、いちこなどのベリー系、桃やキウイやパイナップルなど、なんでも合います。見た目もオシャレになりますし、お好みのフルーツを入れられるので、とても飲みやすくなりますよ。

いろんな色のフルーツの一つにグラスに入れると、さらにオシャレになるのでオススメです!

日本酒サングリアはこちらの記事もあります！

関連記事日本酒とフルーツでつくる日本酒サングリアが人気!作り方と人気の訳

有名な日本酒カクテル

バーなどで提供されている有名な日本酒カクテルもお家で作られますよ。ぜひ、チャレンジしてみてください!

サムライロック

・日本酒45ml

・ライムジュース15ml

氷を入れたグラスに、日本酒とライムジュースを入れて混ぜると出来上がりです。名前が「サムライ」と和名なので、外国の方に喜ばれますよ。

サムライロックは【日本版カミカゼ】とも言われています。こちらの記事で詳しく紹介しているので、気になる方はどうぞ！

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関連記事カミカゼはどんなカクテル?日本酒などで作る簡単アレンジもご紹介

清流

・日本酒30ml

・ブルーキュラソー10ml

・レモンジュース10ml

・ライムジュース10ml

日本酒、ブルーキュラソー、レモンジュース、ライムジュースを入れてシェイクします。氷を入れたグラスに注いで出来上がりです。

サケティーニ

本当はのマティーニは、ドライベルモットとオリーブで作りますが、日本酒と梅干しにすることで和風のカクテルが作れます。

・日本酒　30ml

・ドライジン　90ml

・梅干し

大きめのグラスに氷を入れて、日本酒、ドライジンを入れて混ぜます。氷が溶けすぎないように気をつけ、カクテルグラスに注ぎます。ピンに刺した梅干しを飾り付けて出来上がりです。

日本酒ソルティードッグ

・日本酒

・グレープフルーツジュース

・塩

グラスのフチを水で濡らし塩を塗ります。氷を入れたグラスに、日本酒とグレープフルーツジュースを1:1の分量で入れて混ぜるだけで出来上がりです。グレープフルーツジュースは果汁100%のものがオススメです!

レッドサン

ビールで作るカクテルの「レッドアイ」の日本酒版カクテルです。

・日本酒

・トマトジュース

グラスに氷を入れて、半分まで日本酒を注ぎます。残り半分にトマトジュースを入れて、混ぜるだけで出来上がりです。

まとめ

• 日本酒はカクテル作りにピッタリ!
• 基本的には、混ぜるだけで簡単にできる!
• 見た目もオシャレなので、おもてなしや女子会にピッタリ!

日本酒カクテル、と聞くと難しそうに感じていたかもしれませんが、簡単にすぐに作れそうですよね!

お家に余っている日本酒と、お家にある飲み物などを混ぜることで、簡単に日本酒カクテルを作ることができます!

いろいろ試してみて、日本酒の新たな魅力を発見してみてくださいね!

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