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先日、息子の教科書で「伊勢志摩サミット」が載っている事を目にしました。
この会合は、2016年5月に、三重県志摩市で行われた先進首脳会議であり、G7（日本、アメリカ、イギリス、フランス、ドイツ、イタリア、カナダ）の首相が世界経済や国際情勢について話し合った重要なものでした。
ふと思い出したのですが、この時の乾杯に用いられたお酒がその時脚光を浴びたような気がして、そのお酒について調べたところ「作（ザク）」というお酒でした。
この記事では、作がどこで手に入るのか、また、醸造所や口コミまで、日本酒好きには是非読んでほしい内容となっておりますので、一読下さい。
Table of Contents
乾杯酒に選ばれた栄誉ある日本酒
この動画では、6代目蔵元である清水慎一郎氏が酒造りにかける思いをドキュメントにしたものですが、動画の1分50秒の所で伊勢志摩サミットの乾杯酒に選ばれたことについて語られています。
あ・・・あの歴史的会合で乾杯酒を務めたなんて。日本酒好きの俺にとって神様のような存在だなー。”ざっく”ばらんに”サク”ッと情報をまとめてみたよーん!
くだらない事言ってないで、早く内容教えてちょうだい!（案外うまい事言うじゃない・・・）
飲んだ人の口コミは?
お味を想像したら、やはり気になるのは飲んだ人の口コミでしょう。
先進国の首相が盃を交わした作のお味はどんなものだったのでしょう。
【作 恵乃智 純米吟醸 中取り】
— 二ノ宮しゅぽん@日本酒×ゲーム実況Vライバー (@ninomiya_ponsh) May 2, 2021
三重県のお酒です
甘くて瑞々しいスッキリとした
日本酒ですね
スルスル飲めちゃう
飲み過ぎ注意なお酒です
さっぱりした後味に
少しだけ酸味が感じられます
※
呑んだ事ある方はコメントで
感想下さい🙇♂️
よろしくお願いします！ pic.twitter.com/1cYbIx3Hgp
今日のお酒！
— 丸に梅鉢 (@kpafnMyJ3j54FCP) July 18, 2020
ある酒屋さん限定の「作」です😀
口に含むと控えめな香りで、スッと喉の奥へ(個人の感想です😅)流れこんでいく美味しさ😀
「ザクとは違うのだよ、ザクとは」😀#作#日本酒 pic.twitter.com/N1ZHmJx5Bi
特約店情報
まず内容よりも現物が先!というせっかちなあなたに作が購入できるお店を選びましたので、是非ともご覧ください。
地酒の奥広屋
〒572-0829 大阪府寝屋川市萱島信和町11番2号
ワンランク上の作を取扱う、お高いプレミアム思考な方にオススメ。
有限会社酒乃店もりした
517-0023 三重県 鳥羽市 大明西町 20番6号
手頃な価格で作を手に入れたい方にオススメ。
はせがわ酒店
亀戸店
136-0071
東京都江東区亀戸1-18-12
麻布十番店
106-0045
東京都港区麻布十番2-3-3
東京スカイツリータウン·ソラマチ店
131-0045
東京都墨田区押上1-1-2
東京スカイツリータウン 東京ソラマチ 1階
都内近隣に店舗を構えるバラエティー豊富なラインナップ。
特約店を挙げてみましたが、どこもインターネットでの販売が行われており、珍しい「作」に出会える事ができます。もし近くにお住まいでしたら足を運んでみると新しい発見があるかもしれませんね!
”作”について知ろう!
ZAKUと言ったら、機動戦士ガンダムの”量産型ザク”なんてイメージしちゃうけど、ガンダムファンにも何か関係あるルーツはあるのかな?
どこで造っているの?
作は明治2年創業の三重県鈴鹿市に位置する清水三郎商店という酒蔵で作られた名酒です。量産型という効率性が求められる現代で、この酒造所では理想のお酒を造るべく、通常より小さいタンクで丹精込めてお酒造りをしております。その為、生産量は多くないものの、繊細な味わいを表現する丁寧な酒造りを可能としているそうです。
鈴鹿市について
鈴鹿市と言うと、どうしてもモータースポーツで有名な鈴鹿サーキットを想像してしまいますが、酒米で有名な山田錦の親株である「山田穂」の産地であったり、伊勢神宮を有する三重県という事もあり、お酒にゆかりのある土地であるようです。
酒蔵について
当時は伊勢平野に位置する自然の恵みとして、たくさんの酒蔵が立ち並んでいた鈴鹿市ですが、日本酒の需要減少の流れに逆らえず、現在市内の酒蔵はこの清水三郎商店のみとなりました。
そんな中生き残りをかけ造られたブランドが、この「作(ザク)」なのです。
作について
お酒に関わる全ての人達で作り上げていく、という思いで造られた「作(ザク)」ですが、アニメ「機動戦士ガンダム」で登場する”ザク”にちなみ、多くのガンダムファンが目をつけ、名が広まったと言われています。
しかし、実際には蔵元の清水社長自身、ガンダムの知識がなかった為、かえってその反響に驚いたとのエピソードまであるそうです。
作のスペックは?
作は種類が豊富で、スペックも様々ですが、一番オーソドックスたいぷである”純米吟醸”で、そのスペックを見てみましょう。
| 製造元 | 清水清三郎商店 |
| 商品名 | 作 恵乃智 |
| 内容量（ml） | 720 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 度数 | 15 |
| 原産米 | 山田錦（三重県産）・酒造好適米 |
| 精米歩合 | 60 |
どんなお味なの?
作のお味は、様々で、レギュラーシリーズからプレミアムシリーズと、ランクも分かれますので、順に見てみましょう。
レギュラーシリーズ
穂乃智(ほのとも)
作の定番であり、フルーティな後味スッキリ純米酒。ライチのような香りとキレのあるのどごしを併せ持った一品。
玄乃智(げんのとも)
フレッシュな味わいに微かな酸味が特徴。青りんごのような香りと、お米が持つ優しい甘みが爽やかに心地良く残る一品。
恵乃智(めぐみのとも)
洋梨の香りが醸すしっかりした味わい。なめらかな甘みや旨味がしっかりとした味わいでバランス良く口の中に広がる一品。
プレミアムシリーズ
陽山一滴水(ようざんいってきすい)
ゆっくりと醸した柔らかい味わいに清涼感あるスッキリさが魅力。一滴の水にも仏の命が宿るという仏教の教えから命名されたプレミアムな一品。
笮クラウン(ざくくらうん)
気品高い、作の最高品質の逸品。三重の伝統工芸「伊勢和紙」を使ったラベルも特徴的で、酒造りにかける情熱を惜しみなく注いだ渾身の一品。
やっぱりガンダムファンが飛びついたんだね。でも日本酒のザクは”量産型”と言われない程、高品質な物や特徴的な物まで幅広いんだね。
まとめ
- 伊勢志摩サミットの乾杯酒として振る舞われた作
- ネット購入可能な販売特約店の紹介
- 醸造所の地区性や歴史の深さ
- 作の生まれたエピソード
- 作の知名度を上げたガンダムファンとの共通点
- スペックや種類豊富なお味の特徴
- 飲んだ人の口コミ
いかがでしたか?ガンダムとの意外な共通点やまさかの大事な場面での乾杯酒という訳で、もはや国民的日本酒と言っても過言ではないと思います!
様々な価格帯で購入できるのも魅力的ですよね。
あなたも是非一度召し上がってはいかがでしょうか!
サイト管理人プロフィール
- 名前：KAZU
- 正体：普段は会社員として働いている、しかし仕事をしながらも頭の中では日本酒のことしか考えていないウマヅラ男
- 保有資格：唎酒師
- 趣味：日本酒を飲む、日本酒を眺める、日本酒飲みながら風呂に入る、飲んだ日本酒のラベルをコレクションする
- 覚醒のきっかけ：寒い冬の夜に飲んだ熱燗があまりにも美味しく、そこから私の日本酒愛が始まった
- 詳しいプロフィールはこちら→【プロフィール】日本酒が変態的に好きすぎる男
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こんにちは!日本酒の変態ことKAZUです。
唎酒師（ききさけし）の資格を持つウマヅラの男。どうも日本酒の変態 KAZUです。寝ても覚めても日本酒のことばかり考えて生活中。
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