大分県のお酒と言えば!って言われたら何を想像するかな? 大分県と言えば麦焼酎!という人が多いんじゃないかしら? そんなイメージがある大分県ですが、「西の関」という銘柄の日本酒があることはご存じでしょうか。 「西の関」は明...

日本酒の８割を占めているのが「水」であることを皆さんはご存じでしたか?日本酒の味は水で決まると言っても過言ではないほど、日本酒造りにおいて水の存在は大変重要なんです。 日本酒＝米のイメージありますよね。私は日本酒のことを...

日本酒の香りが苦手で、マイナスイメージを持った人もまだまだ多いですよね。実はそのイメージ、古いです!近年の日本酒は、クセがなくフルーティな香りのものが多いんですよ! クセのない日本酒の中で、いま注目を集めているのが山の壽...

日本酒を購入するにあたりこう思われたことはないですか?「自分に合った美味しい日本酒が飲みたい」「みんなが知らないレアな日本酒を知りたい」きっと共感していただける方もいらっしゃるはず。 今は当たり前のようにスーパー等で全国...

大分県にある中野酒造が造る「智恵美人」。一度出会ったら虜になるべっぴんさんな日本酒です。 しかしこちら、地元流通の日本酒でなかなかお目にかかるのが難しい日本酒です。どこで、どのくらいの価格で手に入るのか、気になりますよね...

大分県の中野酒造が造る「智恵美人」、その中でも最高級モデルの純米大吟醸。 「知ってるけど飲んだことはない…」「本当に美味しいのか分からないし…」と迷いのある方にとっては、購入する一歩を踏み出すには少し気が引けますよね。 ...

一度は飲んでおきたい大分の日本酒といえば、萱島(かやしま)酒造の「西の関」。 五味がバランスよく合わさった、日本酒本来の美味しさで人気の名酒です。 「ひととおり価格を見てからどれを買うか考えたい!」と気になっている方もい...

みなさんは大分県国東市にある萱島(かやしま)酒造をご存じでしょうか。 明治6年(1873年)から酒造りをしている歴史ある酒造ですが、萱島酒造には「西の関」という代表銘柄があります。 「西の関」には様々な種類の日本酒があり...

五町田酒造の「東一(あずまいち)」という日本酒を聞いたことはありますか? 先日、佐賀県に住む友人から五町田酒造の「東一」は佐賀県民なら全員知ってる有名な日本酒だということを教えてもらいました。 地酒の定義を調べると様々あ...

新潟県の大洋酒造が醸す入手困難な日本酒、「鄙願(ひがん)」。 「欲しいんだけど、近くのお店ではどこも取り扱ってない!」「どうやったら飲めるんだろう?」 このような悩みを抱えている方もいるのではないでしょうか? この「鄙願...