高級酒「百光別誂」はどんな味?激レアな日本酒の購入方法とは

日本酒の変態 KAZU

唎酒師(ききさけし)の資格を持つウマヅラの男。どうも日本酒の変態 KAZUです。寝ても覚めても日本酒のことばかり考えて生活中。

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あなたが出会えている日本酒は「めちゃくちゃ少ない」という現実
実は、私たちがスーパーなどで身近に出会える日本酒は、日本酒全体からみればほんの少しなんです。いろんな日本酒が飲んでみたい、そう思いながらネットで検索する日々は今日で終わりにしましょう!

私は全国にあるたくさんの日本酒を自分で探すことなく、毎月新しい銘柄を楽しんでいます。しかもプロによって選ばれた美味しい日本酒が毎月楽しめたら嬉しくないですか?
>>プロが厳選した全国各地の美味しい日本酒を楽しむ方法!

桜も見頃を迎えていよいよ春本番という雰囲気ですね。
春は入学やお花見などイベントごとが盛りだくさん!

コロナ禍なので大人数で集まるのはまだまだ先になってしまいますが、お祝い事や特別な日にはご褒美にちょっとお高い日本酒を飲みたくなりますね。

ゆはな

高級酒、一度は飲んでみたいわね!
コロナ禍で外食が減った分、ちょっと贅沢してもいいわよね。

KAZU

そしたら「百光 別誂」はどうかな?
日本酒好きの間では、高級酒なのになかなか手に入らない激レアな日本酒として有名なんだ!

ゆはな

それは気になる日本酒ね!詳しく教えて!

高級な日本酒「百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ)」はまさに特別な日にぴったり!
そして高級な日本酒にも関わらず、常に品薄の超人気商品なんです。

なかなか手に入らない激レアな高級酒「百光 別誂」の購入方法や、口コミまで徹底的に紹介していきます。
高級感ある日本酒を探している人やプレゼントで悩まれている人は必見です!

「百光 別誂」はどこで造られているの?

「百光 別誂」は開発会社と酒造元が違う日本酒なんです。
一般的に酒蔵が日本酒を造りそのまま製造・販売までしますが、どうして開発会社と酒造元が違うのか気になりますよね。

日本酒ブランドの立ち上げ

100年先の未来にまで受け継がれるような日本酒を作る”というコンセプトで造られた日本酒のブランドSAKE HUNDRED(サケ ハンドレッド)は株式会社Clear(クリア)が立ち上げたブランドなんです。

この株式会社Clearですが日本酒専用WEBメディアを運営している会社で、酒蔵とやり取りをするうちに日本酒業界の弱点に気が付いたそうです。
それは“品質の良い日本酒でも値段が安すぎる”ということ。

労力に対して利益が低く、蔵元が報われていない現状をどうにか回復したいという想いから日本酒の可能性に挑戦しようとブランドを立ち上げました。

KAZU

ワインやウイスキーと比べて日本酒は安いイメージだもんね。

ゆはな

たしかに!
手間と時間をかけて作っても、利益にならなかったら困るものね。

酒造元は楯の川酒造

引用:楯の川酒造

株式会社Clearは最高峰の酒造技術を持つ酒蔵と共同開発して日本酒を造っています。

「百光 別誂」は山形県にある楯の川酒造が造っていて、蔵で造るすべてのお酒を精米歩合50%以下の純米大吟醸酒にしている世界からも注目されている酒蔵です。

その中でも「百光 別誂」は驚きの精米歩合18%!

200時間以上かけて丁寧に精米しているため、お米の雑味が消え洗練された味になります。

KAZU

有名な高精米の日本酒「獺祭 磨き二割三分」でも精米歩合23%なんだよ!

ゆはな

それはすごい!
時間をかけて精米している分、コストもかかってしまうのね。

KAZU

「美味しい日本酒を造るぞ」っていう意気込みを感じるね!

「百光 別誂」のスペックと口コミ

共同開発で造られた高級酒「百光 別誂」はどんなスペックなのか、そして果たして美味しいのか気になりますよね!

「百光 別誂」のスペック

食中酒としてのポテンシャルを高めるために旨味・甘味・酸味のバランスを追求した、至極の日本酒!

百光 別誂

価格定価 27,500円
内容量720㎖
原料米兵庫県産山田錦
精米歩合18%
アルコール分15.7%

すごくシンプルかつ、おしゃれなパッケージでまるで洋酒みたいです。
そして、日本酒とは思えないほど透き通っていてびっくり!

発売当初は山形の出羽燦々(でわさんさん)を原料米として使用していたそうですが、再販に伴い酒米の王様と言われる兵庫の山田錦に変更したそうです。

口コミを紹介!

実際に飲んだ人の口コミにはどんなことが書いてあるのか紹介します!

高評価の口コミ
  • 雑味がなくスッキリしていて美味しかった
  • アルコールのツンとした感じがないから飲みやすい
  • ほのかに桜のような香りが上品で好き
  • 入りは淡い感じだけど、しっかりとした味が広がる
  • ぜひワイングラスで香りを楽しみながらゆっくり飲んでほしい!
  • 口に含んだあと少し酸味と苦味が広がる。大人の味って感じ
  • 飽きないから食中酒としておすすめ!

やはり精米歩合18%まで磨きをかけると、雑味のないスッキリとした味わいと上品な香りが楽しめるようです。

また、酸味苦味絶妙なバランスが特徴でワインのように嗜める大人の日本酒として美味しかったという声が多くありました!

一方いまいちだったという意見は以下の2つ。

いまいちだったという口コミ
  • もう少しパンチが欲しかったな
  • 美味しいけど、値段が高い…

個人的な味の好みや値段を気にする人がいましたが、マイナスな意見はほとんど見かけませんでした。

味に関しては好みなので飲んでみないと分かりませんが、値段に関しては精米歩合18%という手間と時間をかけて造られている背景を知っていれば気にならないと思います。

「百光 別誂」を買うには

「百光 別誂」は公式のオンラインショップでも購入できますが、事前登録をしてから申し込み順に購入手続きのメールが送られてくるシステムとなっています。

Amazonや楽天市場にも取り扱いがあるので、そちらがおすすめです!

楽天市場

数量限定販売でプレミア価格になるほど人気で入手困難な商品なので、誕生日や記念日などあらかじめ日付が分かっている場合は早めに購入しておくと安心ですね!

まとめ

  • 高級酒「百光 別誂」は品質と値段が見合った商品を作りたいという想いが込められている
  • SAKETIMESの運営元と、世界でも注目される最高峰の酒蔵と共同開発している
  • 200時間以上かけて精米歩合18%にしているので納得の値段!
  • 上品な味わいで美味しいと評価も高い!
  • 予約制なので早めの購入がおすすめ

美味しさだけではなく、日本酒業界の事まで考えているなんて驚きでした。
洗練された見た目と、上品な味わいが楽しめる「百光 別誂」で特別な日をお祝いしたいですね!

入手困難な日本酒をもっと知りたいという人はこちらの記事もおすすめなので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

サイト管理人プロフィール
  • 名前:KAZU
  • 正体:普段は会社員として働いている、しかし仕事をしながらも頭の中では日本酒のことしか考えていないウマヅラ男
  • 保有資格:唎酒師
  • 趣味:日本酒を飲む、日本酒を眺める、日本酒飲みながら風呂に入る、飲んだ日本酒のラベルをコレクションする
  • 覚醒のきっかけ:寒い冬の夜に飲んだ熱燗があまりにも美味しく、そこから私の日本酒愛が始まった
  • 詳しいプロフィールはこちら→【プロフィール】日本酒が変態的に好きすぎる男
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