新潟の日本酒と言えば端麗辛口が特徴で有名ですが、その新潟の日本酒の常識を覆す日本酒があるのをご存知ですか? それは村祐酒造の代表取締役の村山健輔氏が造るブランド『村祐』です。 生産量ごくわずかの貴重な日本酒は、一体どのよ...

岡山県真庭市の辻本店が造る『御前酒 特等雄町2.2』 岡山県内初の女性杜氏が醸し、テレビでも取り上げられた話題沸騰中の日本酒です。 『御前酒 特等雄町2.2』は米作りから酒造り、そして日本酒を入れる入れ物に至るまで、オー...

数々のコンクールで入賞の経歴を持つ静岡県の日本酒『臥龍梅』をご存知ですか? コンクールで入賞していることからも分かるように、臥龍梅は現在数多くの専門家や日本酒好きな方々から高い支持を得ている日本酒です。 では臥龍梅は一体...

愛知県設楽町にある関谷醸造株式会社が造る『蓬莱泉』。 『蓬莱泉』は愛知県下では酒専門店だけでなく、量販店でも購入が出来るほど親しまれている日本酒です。 『空』『美』『可』などのシリーズがありますが、私自身が特に注目したい...

日本酒発祥の地として知られている奈良県。 その奈良県に数ある日本酒銘柄の中から、私が紹介するのは葛城酒造の『百楽門』です。 日本酒発祥の地から生まれる『百楽門』とはどのような特徴があり、どのように造られているのでしょうか...

リンク 日本全国には1400以上の酒蔵があり、それぞれの酒蔵から販売されている日本酒の銘柄は1万以上あると言われています。 一万以上もの銘柄がある中で、出来れば自分好みの美味しい日本酒と出会って晩酌を楽しみたいものです。...

新潟県の大洋酒造が醸す入手困難な日本酒、「鄙願(ひがん)」。 「欲しいんだけど、近くのお店ではどこも取り扱ってない!」「どうやったら飲めるんだろう?」 このような悩みを抱えている方もいるのではないでしょうか? この「鄙願...

数々の雑誌やテレビで紹介され、いま大人気の日本酒【羽根屋】全11種類のうち、8種類も賞を受賞するほどの銘酒なんです! 羽根屋は、ただ人気なだけじゃないんだ!こだわりの製法で造っているからこそ、美味しいと世間に認められてる...

「醴泉(れいせん)」という日本酒をご存じですか? 多くの日本酒好きから注目されていて、なかなか手に入らない貴重な銘柄なんです。 この「醴泉」という名前はどういう意味なのかしら? 由来は中国の伝承にあるんだ。争いのない平和...

「今度家族が集まるお祝い事があるんだけど、何かピッタリの日本酒はないかな?」「せっかくのお祝い事だし、縁起の良い特別な日本酒が飲みたいな」 このように、お祝い事に合う日本酒を探していませんか? そんなあなたには、「開運」...