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広島の地酒として名高い「誠鏡 純米大吟醸 原酒 幻 黒箱」はご存知ですか?
たくさんの銘柄の日本酒がある中、日本酒好きの方に大変人気で、大切な方への贈り物としてもよく選ばれるこの日本酒にはどのような魅力が詰まっているのでしょうか?
今回は、広島が誇る「誠鏡 幻 黒箱」の特徴とその味わいについてご紹介します。
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Table of Contents
広島の日本酒をギフトで贈るなら【誠鏡 純米大吟醸 原酒 幻 黒箱】がおすすめ!
「誠鏡(せいきょう) 純米大吟醸 原酒 幻(まぼろし) 黒箱」は、広島県竹原市の老舗酒蔵である中尾醸造が手掛ける至高の純米大吟醸原酒です。
日本酒ファンの間で名高いこの銘酒は、1948年に全国品評会で1位を獲得し、その後も皇室の新年御用酒として選ばれた由緒ある一本。「まぼろし」の名にふさわしい希少価値を持ち、ギフトとしても大変人気がありますよ。
| 原料米 | 国産山田錦100％ |
| 精米歩合 | 45％ (米粒の外側を55％削り、香り高い部分のみを使用) |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | ±0 (甘辛のバランスが取れた中口) |
| 酸度 | 1.4 |
| 酵母 | リンゴ酵母 (昭和15年にリンゴの表皮から発見された、フルーティーな香りが特長の酵母) |
| 価格 | 720ml/8360円 |
「誠鏡 幻 黒箱」は、広島が誇る特別な「リンゴ酵母」を使用した日本酒で、この酵母がフルーティーで豊かな香りを生み出します。
発酵の工程では伝統的な「麹蓋」を使用し、通常48時間程度の麹作りをさらに52時間以上かけて行うという、徹底したこだわり。搾りの工程では贅沢な「袋吊り」を用いることで、雑味のないクリアな味わいを実現しています。
この手間を惜しまない丁寧な製法が、ギフトとしても喜ばれる上質な「誠鏡 幻 黒箱」を作り出しているんですね。
【誠鏡 純米大吟醸 原酒 幻 黒箱】はどんな味?
「誠鏡 幻 黒箱」は、上品で芳醇な香りと深みのある味わいが特徴です。
リンゴ酵母によるフルーティーな香りが豊かに広がり、米の旨みが口いっぱいに感じられます。ギフトとしても人気のこの日本酒は、特別なシーンでの一杯としても選ばれています。
- お正月に父へ贈りました。「とても美味しい」と喜んでもらえたので、この日本酒を選んで本当によかったです。
- お祝いとして贈ったところ、大変喜んでいただけました。赤箱と同じくらい美味しいです。元々は赤箱を探していた際に黒箱を見つけ、試してみることに。黒箱を知れてよかったです。
- とてもまろやかでおいしい日本酒。かなりの贅沢品ですが、価格以上の価値ありです! 贈答品としても大変喜ばれました。
- 広島の地酒らしいしっかりとしたコクとフルーティーな香りがとても心地よく、日本酒好きにぜひ贈りたいです。
- 日本酒が少し苦手な友人も気に入ってくれました。甘すぎず、辛すぎず、絶妙な味わいで飲みやすいです。
「誠鏡 幻 黒箱」は、その豊かな味わいとバランスの良い甘さと辛さで、多くの日本酒ファンに愛される一本です。
- 少しアルコール感が強めに感じられ、辛口です。初心者には少し飲みにくい印象です。
イマイチな口コミも一部見られますが、これは原酒ならではの力強い味わいによるものです。ギフトにする際には、日本酒に慣れている方に贈ると特に喜ばれるかもしれませんね。
蔵元「中尾醸造」について
「誠鏡 幻 黒箱」を手掛ける中尾醸造は、広島県竹原市にある歴史ある酒蔵です。
中尾醸造は1871年に創業し、地元・広島の自然豊かな環境と水を活かした日本酒造りを続けています。その品質と伝統が評価され、数々の賞を受賞してきました。
中尾醸造の日本酒造りのこだわりをご紹介します。
地元産の米と水：中尾醸造では、地元・広島の山田錦を中心に厳選した国産米を使用。さらに、竹原市の清らかな水を用いることで、地元の風土が味に生きた日本酒が生まれます。
伝統と革新の融合：伝統的な製法に加え、新しい技術や独自の発酵方法にも積極的に取り組んでいます。特に、リンゴ酵母を使った日本酒造りは、広島ならではの味わいを追求する中尾醸造の革新的な試みです。
高品質の日本酒造り：蔵人たちの手作業による丁寧な工程が特徴で、手間暇を惜しまず仕上げられたお酒は、ギフトとしても特別な贈り物としてふさわしい品質を誇ります。
中尾醸造のこだわりが詰まった「誠鏡 幻 黒箱」は、広島の地酒として誇れる逸品です。
まとめ
- 「誠鏡 純米大吟醸 原酒 幻 黒箱」は、広島の老舗酒蔵「中尾醸造」が手掛ける伝統製法の日本酒。
- 山田錦100％使用し、特別なリンゴ酵母によるフルーティーな香りが特徴。
- 日本酒ファンの中でも名高く、皇室の新年御用酒として選ばれた由緒ある一本
広島が誇る日本酒「誠鏡 純米大吟醸 原酒 幻 黒箱」は、こだわり抜かれた素材と伝統的な製法で造られた特別な一杯です。
老舗の酒蔵「中尾醸造」による丁寧な手作業が、豊かな香りと深いコクを生み出しています。特に、特別なリンゴ酵母を使用して生まれるフルーティーな香りは、多くの日本酒ファンを惹きつけてやみません。
特別な日の贈り物や大切な方へのギフトに、ぜひ選んでみてはいかがでしょうか?
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- 正体：普段は会社員として働いている、しかし仕事をしながらも頭の中では日本酒のことしか考えていないウマヅラ男
- 保有資格：唎酒師
- 趣味：日本酒を飲む、日本酒を眺める、日本酒飲みながら風呂に入る、飲んだ日本酒のラベルをコレクションする
- 覚醒のきっかけ：寒い冬の夜に飲んだ熱燗があまりにも美味しく、そこから私の日本酒愛が始まった
- 詳しいプロフィールはこちら→【プロフィール】日本酒が変態的に好きすぎる男
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こんにちは!日本酒の変態ことKAZUです。
唎酒師（ききさけし）の資格を持つウマヅラの男。どうも日本酒の変態 KAZUです。寝ても覚めても日本酒のことばかり考えて生活中。
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