熊本の日本酒

熊本の美味しい日本酒瑞鷹の本醸造酒の超辛口、評判とは!?

日本酒の変態　KAZU

唎酒師（ききさけし）の資格を持つウマヅラの男。どうも日本酒の変態　KAZUです。寝ても覚めても日本酒のことばかり考えて生活中。

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日本酒通が飲むイメージの強い瑞鷹の本醸造の超辛口。瑞鷹は熊本にある酒造メーカーで製造され、熊本を代表する熊本で初めての清酒を作ろうという想いから製造されたお酒です。

日本酒は好きで気になるけれど、好みの味かわからないから手を出す勇気が出ないという方もいるのではないでしょうか。

今回は、そんな人のために瑞鷹の本醸造酒辛口の評判をまとめてみました。

瑞鷹とは？

そもそもなんと読むのかが難しいですよね。瑞鷹（ずいよう）と読みます。

先ほども述べたようにの熊本県にある酒造メーカーが製造しているお酒です。なんと、慶応時代に製造されたお酒で、かなり歴史があります。熊本を代表する清酒を作ろうという想いから製造されました。

かっこいい名前の由来は酒造に鷹が迷い込んだからだそう。鷹が酒造に来るなんてなかなか想像できませんね。

酒造りについて

酒造りで大切なのは米、水、麹です。お米はもちろん熊本県産の酒米「華錦」を使用しています。淡麗辛口、芳醇と幅広い味に対応し、熊本を代表する酒米として活用されています。その他にも純米吟醸酒部門のコンクールで評判の高い「崇薫」に使用されている酒米「吟のさと」も使用しています。

水は阿蘇を源にした地下水を使用。有名な阿蘇だと間違いなくお水はきれいです。熊本に降った雨は地下水になりやすく、豊富で良質な水が蓄えられており、その水を使用しているから美味しいお酒ができます。

仕込みの工程で最も重要な麹にもこだわりがあります。本醸造酒は、芳醇な酒質にするために、麹の種類が多く使い分けられています。

瑞鷹の本醸造酒

日本酒の瑞鷹（ずいよう）には吟醸酒、純米酒、普通酒、本醸造酒とありますが、今回は本醸造酒の超辛口について紹介するので、本醸造酒の種類についても簡単に紹介します。

瑞鷹　本造酒超辛口

引用URL：瑞鷹

日本酒好きの方におすすめで名前の通り、超辛口です。端麗で香りは穏やかとのこと。超辛口と言われてしまうとちょっと身構えてしまう人もいるのではないでしょうか。味の評判については後でお伝えお伝えします!

特撰瑞鷹

引用URL：瑞鷹

キリリとしたのどごしで濃醇で辛口の本醸造酒です。ラベルに瑞鷹の由来となった鷹のイラストがありデザインがかなりかっこいいです。

瑞鷹 本醸造 徳利瓶

引用URL：瑞鷹

本醸造酒の中ではやわらかめの味になっています。180mlで徳利瓶のコロンとした容器が見た目を可愛らしくさせています。

しぼりたて生原酒 華しぼり

引用URL：瑞鷹

冬季限定のお酒です。限定と知るとついつい手を出してしまいますね。しぼりたてのお酒を生のまま詰めており爽やかな味わいを楽しんでいただけます。

本醸造寒吹雪

引用URL：瑞鷹

甘口で女性でも飲みやすいです。個人的に他の本醸造と比べて瓶がかなり美しいなと思います。味だけではなく、見た目も女性に好まれそうですね。

特撰 瑞鷹 純金箔入

引用URL：瑞鷹

純金箔が入っている本造酒です。とっても高級感がありますね。農醇でこちらもキリリとしたのどごしです。お酒好きな人のおうちに行く時の手土産にピッタリなのではないでしょうか。

瑞鷹　本醸造超辛口　評判は？

気になるのはやっぱり飲んだ時の感想ですね。実際に飲んだ人はどんな印象だったのか参考にして購入するか決めていただければと思います。

旨味がたっぷりで濃いめのお料理にも合うとのこと。何と飲もうかなと悩まれている方は思い切って濃いめのお料理を作って楽しむのがいいかもしれません。

超辛口とあるけれど、わりとやわらかい感じといっている方もいます。辛いのが苦手かなと思っていた人も試しに買ってみるのもいいですね。

やっぱり地元のお酒は地元のお料理と相性ばっちりですね。熊本は馬刺しが有名なので実際に熊本を訪れてお酒とお料理を堪能するのが一番いいのかもしれません。

熊本には美味しいお酒がたくさんありますが、地元の人イチオシのお酒です。これはもう飲んでみるしかないのでは!?

瑞鷹本造酒超辛口を生姜焼きのタレに使う強者もいました。この発想は私にはなかったです。買ってお家で飲むときにぜひ試してみようと思いました。味が格別に良くなりそうです。

瑞鷹本造酒超辛口　サイズ

引用URL 瑞鷹

サイズは300ml、720ml、1.8Lと3つのサイズがあります。ちょっと気になるなという方は300mlで試してみて欲しいです。希望小売価格も462円とかなり手を出しやすいです。

ただ、試しに飲んでハマった時はもう大変です。ぜひ、1.8Lのサイズを購入して家に常備してください。お料理にも使えるのでいろんな楽しみ方ができます。

まとめ

  • 瑞鷹（ずいよう）は熊本のこだわり素材で作られたお酒
  • 本醸造酒にもいろいろな種類があり、好みによって選べる
  • 本醸造酒超辛口はキリリとした辛さの中に少しやわらかさもある
  • 熊本の地元料理と本醸造酒超辛口を一緒に飲むとさらに美味しく!
  • 本醸造酒超辛口をお料理に使用することもできる
  • サイズが3種類あるからお試しで買うことも可能

瑞鷹の本醸造酒超辛口について紹介させていただきました。SNSでの評判を見てみると、好評でますます飲みたくなってしまったのではないでしょうか。

まずは、小さいサイズから購入してみてください。きっとはまってしまいます。

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  • 名前：KAZU
  • 正体：普段は会社員として働いている、しかし仕事をしながらも頭の中では日本酒のことしか考えていないウマヅラ男
  • 保有資格：唎酒師
  • 趣味：日本酒を飲む、日本酒を眺める、日本酒飲みながら風呂に入る、飲んだ日本酒のラベルをコレクションする
  • 覚醒のきっかけ：寒い冬の夜に飲んだ熱燗があまりにも美味しく、そこから私の日本酒愛が始まった
  • 詳しいプロフィールはこちら→【プロフィール】日本酒が変態的に好きすぎる男

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