※プロモーションを含みます 善知鳥?初めて見る漢字だ～なんて読むんだ?ぜ、ぜんちちょう? 博識な私が教えてあげるわ!「うとう」と読むのよ。確かに知らないと読めないわよね。でも善知鳥と日本酒に何の関係があるのかしら? そう...

※プロモーションを含みます リンク 美味しい地酒がたくさんあることで有名な石川県。その石川県の三大銘柄とよばれる「天狗舞」・「常きげん」・「菊姫」は全国的にも広く知られていますよね。そのなかの「菊姫」から販売されている、...

※プロモーションを含みます 日本酒造りの一切を取り仕切る責任者、杜氏。どんなイメージを持ちますか? なんとなく、堅実で寡黙で…仕事熱心な、男性像が思い浮かぶよ! しかし、日本全国には女性の杜氏もいらっしゃるのをご存じでし...

※プロモーションを含みます リンク お酒好きな仲間と長崎を旅した時、一緒に入った居酒屋で飲んだことがあるうっとりするほど良い香りのお酒。日本酒なのにフルーティーで甘美な旨味。何度も飲みたくなるような味が忘れられませんでし...

※プロモーションを含みます 人気過ぎて入手困難と呼ばれる銘柄。名前だけは知っているけど本当は一度でもいいから味わってみたい、そう思ったことはありませんか？ 1999年、日本酒業界に突如現れた新進気鋭の「飛露喜(ひろき)」...

※プロモーションを含みます リンク その時だけのものや場所など、「限定」されたものって、惹きつけられますよね。 スーパーでは旬の食べ物だったり、旅行先のご当地グルメなど、自然とチェックしていませんか?希少なものはなおさら...

※プロモーションを含みます 皆さん、日本酒を飲むときの酒器はどんなものを使いますか? 熱燗定番とっくりとおちょこ? 渋めにコップ酒? かっこいい升酒? 粋なチロリ? どれももちろん日本酒ライフには欠かせません! が、本当...

※プロモーションを含みます リンク 千代の園のExcel(エクセル)と聞いた時、表計算ソフトかな?と思った方もいるのではないでしょうか。そこで伝えたいことが3つあります。 最初にお伝えしたいのは、千代の園Excel(エク...

※プロモーションを含みます だんだん毎日寒くなってきましたね。こんな時期は、おでんを食べながら熱燗でほっこり過ごす…。そんな夜の過ごし方、ステキですよね。 熱燗といえば日本酒ですが…。鹿児島のお酒といえば、焼酎のイメージ...

※プロモーションを含みます 熊本県の南端にある「亀萬酒造合資会社」 日本最南端のこのハンデのある土地で昔ながらのオリジナル製法の酒造りを行っています。 この完全自然蔵から2021年10月1日、満を持して新酒が出たのはご存...