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いつもよりちょっと大きめの日本酒を買ったけど、飲みきれなくて残ってしまった。
一升瓶の日本酒は量が多くて、処分に困ってしまうことありますよね。
日本酒は飲む以外に使い道があるのをご存知ですか？
日本酒の性質を活かして料理に使ったり、美容に使ったり、さまざまな使い道があるんですよ。
捨てるのがもったいないと思っていらっしゃる方、この記事を見て古い日本酒を有効的に使用しましょう。
Table of Contents
古い日本酒を料理に使う
日本酒の使い道として、料理に利用するのがおすすめです。
ご家庭に料理酒がある方多いと思います。普段から料理にお酒を使用しているので、日本酒を料理に使用するのも想像がつきますよね。
お米を炊く時に日本酒を加える
お米を炊飯器などで炊く時に日本酒を加えるだけでとっても美味しいご飯が炊けるんですよ！
日本酒でお米を炊くなんて信じられないですよね。騙されたと思って炊いてみてください。お米がふっくらして美味しくなるんです。
作り方は簡単です。
炊飯時に、お米200グラムに対して日本酒を小さじ1〜2杯加えるだけです。
これでお米はふっくら甘味も増します。古くなってしまったお米がこれだけで光沢が出ますよ。
お米が美味しい理由
なんで美味しく炊けるのか気になりますよね。
それは、日本酒に含まれる糖分とアルコールのおかげです。
日本酒はお米が原料ですよね。この日本酒に含まれる糖分が、お米一粒一粒をコーティングしてくれるのでふっくらした甘みのあるご飯になるのです。さらにアルコールにより、古くなった米の匂いを抑えてくれるから美味しいご飯が出来上がります。
冷たいご飯にも
更にお米を炊いてから時間が経ってしまった冷たいご飯にも効果的です。冷蔵庫に入れたご飯って固くなってですよね。
そのまま食べるとあまり美味しくない。そんなご飯に日本酒大さじ1杯を加えて電子レンジで温めるだけで、ふっくらしたご飯が出来上がります。
料理に日本酒を加える
日本酒は料理にとっても相性がいいお酒です。
日本酒は米と麹と水の自然な原料で作られているのでどんな料理にも、どんな食材とも合うのです。
レシピを見ると、調味料に「酒」とかかれた部分がありますよね。そこを日本酒に当てはめて作ってみましょう。飲んでも美味しいお酒を料理に使うなんてもったいないと思ってしまいますが、是非挑戦してみてください。
日本酒には、食材の臭みをとってくれる効果やお肉や魚の身を柔らかくする効果もあります。
例えば、照り焼きや煮付け、鍋やお味噌汁、タレやソースを作る時にぴったりです。
さまざまな料理に重宝する日本酒は使い道が多いですね。
古い日本酒を美容に使う
日本酒は美容にも効果的であるとご存知ですか？日本酒は飲んだり料理に入れて食べるだけでなく美容面でも役立つアイテムなんです。
日本酒はメラニンの生成を抑えてくれる効果や、しわやたるみなどの肌の老化を抑えてくれる抗酸化効果、そして肌を潤す保湿効果があります。
これらの効能を活かして日本酒の化粧水やパックなど日本酒のコスメも販売されています。
こちらの記事に日本酒の効能について詳しく記載してますので、是非ご覧ください。
では、日本酒の美容における使い道をご紹介します。
日本酒風呂
日本酒の美容面での使い方のおすすめは日本酒風呂です。
使い方は一人暮らし用のユニットバスの場合、お風呂にコップ2〜3杯の日本酒を入れるだけです。
しっかり日本酒の効果を感じれるようにぬるめの温度設定にしてゆっくりお風呂に浸かりましょう。これで日本酒の美肌効果はバッチリです。
日本酒の保湿効果、美白効果、抗酸化効果によるしわ、たるみ予防、血行促進効果で新陳代謝も向上するので、冷え性やむくみ、肩こりにもおすすめです。
日本酒の匂いがしますので、二日酔いの方はお気をつけくださいね。
日本酒化粧水
先程もご紹介したように、日本酒には美白、抗酸化、保湿、血行促進効果があります。いつもの化粧水と一緒に使用されてもいいですし、保湿成分のグリセリンを混ぜて使用してもいいと思います。
日本酒の匂いが結構しますので、匂いが苦手な方はハーブを加えてみると匂いが和らぎますよ。
温湿布
日本酒は血行促進効果がありですので温湿布として使うことができます。日本酒が湿布になるなんて驚きですよね。
使い方は簡単でコットンやティッシュなどに日本酒を染み込ませて気になる部分に貼るだけです。
肩こりなど血行促進させてコリをほぐしたい部分に使用してくださいね。
まとめ
余ってしまった日本酒はいろんな使い道があります。
日本酒には、料理面では臭みをとってくれたり、食材を柔らかくしてくれるますし、美容面では美肌や血行促進効果があります。
この良さを活かして、ご飯を炊く時に加えたり、様々な料理に加えるのがおすすめです。そして、お風呂に入れたり、化粧水や湿布としても使用できます。
日本酒を捨てる前に何かに日本酒が使えないか探してみましょう！
サイト管理人プロフィール
- 名前：KAZU
- 正体：普段は会社員として働いている、しかし仕事をしながらも頭の中では日本酒のことしか考えていないウマヅラ男
- 保有資格：唎酒師
- 趣味：日本酒を飲む、日本酒を眺める、日本酒飲みながら風呂に入る、飲んだ日本酒のラベルをコレクションする
- 覚醒のきっかけ：寒い冬の夜に飲んだ熱燗があまりにも美味しく、そこから私の日本酒愛が始まった
- 詳しいプロフィールはこちら→【プロフィール】日本酒が変態的に好きすぎる男
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こんにちは!日本酒の変態ことKAZUです。
唎酒師（ききさけし）の資格を持つウマヅラの男。どうも日本酒の変態 KAZUです。寝ても覚めても日本酒のことばかり考えて生活中。
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