【カミカゼ】カクテルを日本酒で作ってみよう!簡単アレンジもご紹介!

日本酒の変態 KAZU

唎酒師(ききさけし)の資格を持つウマヅラの男。どうも日本酒の変態 KAZUです。寝ても覚めても日本酒のことばかり考えて生活中。

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カミカゼ」というカクテルをご存じですか?以前、友人とバーに行ったときに壁にあった「カミカゼ」という文字を見てずっと気になっていました。ライム果汁ホワイトキュラソーで作るウォッカベースのカクテルです。

あるとき、これっていつもの日本酒で作れないかなと思い、調べてみましたので今日は皆さんとシェアしたいと思います!また+1アイテムで家でも簡単に作れるアレンジと、カクテルにおすすめの日本酒もご紹介します。

この記事を読めば、お店で出てくるような本格カクテルを、お家で簡単に楽しむことができます。これからの時期、キリッと本格日本酒カクテルで暑い夏を乗り切りましょう!

アメリカ発祥【カミカゼ】とは

ウォッカベースのカクテル「カミカゼ」。いかにも日本っぽいネーミングですが、実はアメリカ発祥のカクテルです。その名の通り、旧日本軍の神風特攻隊に由来しています。アルコール度数も高く、キリっとした鋭い口当たりが特徴の有名カクテルです。

カミカゼ
  • 発祥 アメリカ
  • 原材料 ウォッカ・ホワイトキュラソー・フレッシュライム
  • アルコール度数 20~25度
  • 度数が高いため「カミカゼショット」と呼ばれ、ショットグラスで出されている。
  • 海外ではテキーラショットの代わりによく注文されている。

【日本版カミカゼ】「サムライ・ロック」を作ってみよう!

サムライ・ロック
KAZU

「サムライ・ロック」は、日本酒が苦手な人も飲みやすいようにと考案された、日本生まれのカクテルです。

材料はたったの2つ!「サムライ・ロック」のレシピ

日本酒・・・45ml

ライムジュース・・・15ml

作り方

グラスに氷を入れ、日本酒とライムジュースを注ぎ、混ぜれば出来上がり!

爽やかなライムの酸味がプラスされることで、日本酒が苦手な人でも飲みやすい、スッキリとした味わいになります。

ポイントは市販のかち割り氷を使うことです。かち割り氷は、ゆっくりと時間をかけて凍らせた透明度の高い氷です。家庭用冷蔵庫の製氷機で作った氷よりも溶けにくいため、カクテルが薄まりにくいのでおすすめです。スーパーやコンビニでも売っているので、ぜひ試してみてくださいね。

ライムジュースの代わりに生搾りのライム果汁を使えば、甘すぎずキリっとした味わいに仕上がります。

ゆはな

仕上げにカットしたライムを飾れば、見た目も素敵な本格カクテルに変身しちゃうわね!

もっと手軽に! リキュールの「サムライロック」

日本酒の大手メーカーである月桂冠が販売している、日本酒ベースのリキュール「サムライロック」は、氷の入ったグラスに注ぐだけでそのまま楽しむことができます。

公式サイト:サムライロック | 商品情報 | 月桂冠

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サムライ・ロック+1アイテムの簡単アレンジ3選

サムライ・ロックのアレンジ

せっかく日本酒とライムジュースがあるので、飲み方のバリエーションを増やしたいところですよね。そこで、+1アイテムを加えるだけで作れる3つの簡単レシピをご紹介します。

+ホワイトキュラソー 本格的「日本酒版カミカゼ」

ホワイトキュラソーをプラスすると、より本格的な日本酒版カミカゼを作ることができます。

サムライ・ロックのアレンジ
KAZU

ホワイトキュラソーは、オレンジを主原料とした無色透明なリキュールです。中でもコアントローが最もメジャーかな。

ゆはな

普段カクテルを飲まない方にはあまり馴染みがないかもね。お菓子作りをするときにも使われるリキュールよね。

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ウォッカを日本酒に変更することで、アルコール度数が下がり飲みやすくなる「日本酒版カミカゼ」を作ることができます。「カミカゼ」は本来シェークして作るのですが、今回は家庭でもできるマドラーやスプーンで混ぜる簡単な作り方をご紹介しますね!

本格「日本酒版カミカゼ」
  • 日本酒・・・20ml
  • ライムジュース・・・20ml
  • ホワイトキュラソー・・・20ml

作り方

1.グラスに氷を入れ、日本酒、ライムジュース、ホワイトキュラソーを注ぎ、混ぜて出来上がりです。

ホワイトキュラソーが入ると、品のよいオレンジの香りと風味が良いアクセントになるんですね。コーヒーや紅茶に少し垂らせば、柑橘香る大人なドリンクに変身しますし、ケーキやカクテルにも使える汎用性の高いアイテムですので、是非揃えてみてくださいね。

ゆはな

バニラアイスやスイーツに垂らしてもおいしそう!でもアルコール度数が40度のリキュールってこと忘れずにね。

+炭酸水 サムライ・ロックの炭酸割り

サムライ・ロックのアレンジ

炭酸水をプラスすることで、よりスッキリとした爽快なのど越しになりますので、特に夏場やお風呂上りにおすすめのアレンジです。

ゆはな

お風呂上りにキンキンに冷やした炭酸水をグイっと飲むのにハマってる!

KAZU

俺が飲むならやっぱりお酒がいいなぁ・・

サムライ・ロックの炭酸割り
  • 日本酒・・・45ml
  • ライムジュース・・・15ml
  • 炭酸水・・・40ml

作り方

1.グラスに氷を入れ、日本酒とライムジュースを注ぎます。

2.炭酸水をグラスの縁に沿わせるように静かに注いだあと、炭酸が抜けないように混ぜて出来上がりです。

ゆはな

上の分量を基準に、自分の好みの割合に調整してみるのも楽しそうね!

日本酒をソーダ割りで楽しむメリットなど、もっと詳しく知りたい方は、こちらの記事も読んでみてくださいね!

+レモンジュース 「サムライ風カクテル」

サムライ・ロックのアレンジ

「サムライ」は、日本酒ベースのさっぱりとした味わいのショートカクテルです。そこで、今回は「サムライ風アレンジ」としてレシピをご紹介します。

「サムライ風」カクテル
  • 日本酒・・・45ml
  • ライムジュース・・・15ml
  • レモンジュース・・・1ティースプーン

作り方

グラスに氷を入れ、日本酒、ライムジュース、レモンジュースを注ぎ、マドラーやスプーンで混ぜます。

お好みでカットライム(もしくはカットレモン)を飾れば出来上がりです。

日本酒カクテルにおすすめの銘柄3選

普段飲んでいる日本酒を使っても十分美味しいのですが、日本酒でカクテルを作るときにおすすめなのは、原酒を使うことです。

KAZU

原酒は加水調整されていないから、一般的な日本酒よりもアルコール度数が高いんだ。

ゆはな

だからカクテルに使っても日本酒本来の風味が損なわれることなく楽しむことが出来るってわけね。

他にも、日本酒を水で割るときにも、やはり原酒がいいんですね。「水割り」に関する詳しい内容は、こちらの記事を読んでみてくださいね。

生原酒 ふなぐち菊水一番しぼり

新潟菊水酒造の「ふなぐち菊水一番しぼり」は、コンビニやスーパーでも手軽に購入できる、1972年発売のロングセラー商品です。アルコール度数は19度とやや高めで、200ml缶も販売されているので、お試しで買ってみるのにちょうど良いサイズ感も嬉しいですね。

玉川 純米吟醸 Ice Breaker

京都の酒蔵、木下酒造の「Ice Breaker(アイスブレーカー)」は、アルコール度数が17~18度の無濾過生原酒。夏にロックで楽しむことを前提とした、涼しげなボトルデザインが特徴の日本酒です。

力強い味わいは、カクテルにしても損なわれることなく、氷が溶けるにつれその味わいの変化を楽しむことができます。

雁木 純米無濾過生原酒 ノ壱

山口の酒蔵、八百新酒造の「雁木 ノ壱(がんぎ のいち)」は、加水、火入れ、濾過を行わず、搾ったお酒そのままの味が楽しめる日本酒です。辛口好きにはたまらない、ガツンとくるしっかりとした味わいが特徴です。

まとめ

家でも簡単に楽しめる日本酒カクテル「サムライ・ロック」のレシピと、+1アレンジ、カクテルにおすすめの銘柄をご紹介しました。

  1. カミカゼ】はアメリカ発祥のウォッカベースのカクテル
    1. ライムジュースサムライ・ロック
    2. +ホワイトキュラソー本格的「日本酒版カミカゼ
    3. +炭酸水サムライロックの炭酸割り
    4. +レモンジュースサムライ風カクテル
  2. 日本酒カクテルには原酒がおすすめ!

「カクテルはこのレシピ通りに作るべき」なんてルールはありません!自分好みの割合を見つけて、アレンジしてみてください。

今回のカクテル以外にも、日本酒を使って楽しめる魅力的なアレンジは他にもたくさんあるんです!あなたも自分にぴったりのアレンジカクテルを作ってみてはいかがでしょうか。

サイト管理人プロフィール
  • 名前:KAZU
  • 正体:普段は会社員として働いている、しかし仕事をしながらも頭の中では日本酒のことしか考えていないウマヅラ男
  • 保有資格:唎酒師
  • 趣味:日本酒を飲む、日本酒を眺める、日本酒飲みながら風呂に入る、飲んだ日本酒のラベルをコレクションする
  • 覚醒のきっかけ:寒い冬の夜に飲んだ熱燗があまりにも美味しく、そこから私の日本酒愛が始まった
  • 詳しいプロフィールはこちら→【プロフィール】日本酒が変態的に好きすぎる男
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