※プロモーションを含みます
「カミカゼ」というカクテルをご存じですか?以前、友人とバーに行ったときに壁にあった「カミカゼ」という文字を見てずっと気になっていました。ライム果汁とホワイトキュラソーで作るウォッカベースのカクテルです。
あるとき、これっていつもの日本酒で作れないかなと思い、調べてみましたので今日は皆さんとシェアしたいと思います!また＋1アイテムで家でも簡単に作れるアレンジと、カクテルにおすすめの日本酒もご紹介します。
この記事を読めば、お店で出てくるような本格カクテルを、お家で簡単に楽しむことができます。キリッと本格・日本酒カクテルをお家で楽しみましょう!
＼日本酒カクテル作りにはコレが便利!／
Table of Contents
アメリカ発祥【カミカゼ】とは
ウォッカベースのカクテル「カミカゼ」。いかにも日本っぽいネーミングですが、実はアメリカ発祥のカクテルです。その名の通り、旧日本軍の神風特攻隊に由来しています。
日本ではショートグラスで提供されることが多いですが、海外ではアルコール度数が高いため「カミカゼショット」としてショットグラスで出されることが多く、テキーラショットの代わりによく注文されています。
味の特徴やアルコール度数
アルコール度数も高く、キリっとした鋭い口当たりが特徴の有名カクテル。ライムが入っていることで、スッキリと飲みやすく、後味もさっぱりしています。
レシピや作り方によりますが、アルコール度数20～25度前後と高めです。氷の入ったカクテルの中でも高めなので、お酒の苦手な人やあまり飲んだことがない人にとってはキツク感じるかもしれません。
カクテル言葉
カミカゼのカクテル言葉は「あなたを救う」。大きな困難を打ち砕くという意味もあるので、大切な人を助けたいときや、落ち込んでいるときに元気づける意味で飲むのもおすすめです。
カミカゼの作り方やコツ
カミカゼのレシピや作り方をご紹介します。
●ウオッカ……20ml
●ホワイトキュラソー……20ml
●フレッシュライムジュース……20ml
作り方
- 材料を全てシェイカーに入れて、10回以上シェイクする。
- あらかじめ氷を入れて冷やしておいたグラスに注ぐ。
自分好みの味に作るコツは、どんなライムを使うか。ライムジュースを使うと甘くなり、生のライムを絞った果汁を使うとさっぱりした味になりますよ。
また、ウオッカはカクテル向きのアルコール度数のウオッカを必ず確認!アルコール度数は40度前後のピュアウオッカを選びましょう。
【日本版カミカゼ】「サムライ・ロック」を作ってみよう!
「サムライ・ロック」は、日本酒が苦手な人も飲みやすいようにと考案された、日本生まれのカクテルです。
●日本酒・・・45ml
●ライムジュース・・・15ml
作り方
グラスに氷を入れ、日本酒とライムジュースを注ぎ、混ぜれば出来上がり!
爽やかなライムの酸味がプラスされることで、日本酒が苦手な人でも飲みやすい、スッキリとした味わいになります。
ポイントは市販のかち割り氷を使うことです。かち割り氷は、ゆっくりと時間をかけて凍らせた透明度の高い氷です。家庭用冷蔵庫の製氷機で作った氷よりも溶けにくいため、カクテルが薄まりにくいのでおすすめです。スーパーやコンビニでも売っているので、ぜひ試してみてくださいね。
ライムジュースの代わりに生搾りのライム果汁を使えば、甘すぎずキリっとした味わいに仕上がります。
仕上げにカットしたライムを飾れば、見た目も素敵な本格カクテルに変身しちゃうわね!
日本酒の大手メーカーである月桂冠が販売している、日本酒ベースのリキュール「サムライロック」は、氷の入ったグラスに注ぐだけでそのまま楽しむことができます。
公式サイト：サムライロック | 商品情報 | 月桂冠
サムライ・ロック＋1アイテムの簡単アレンジ3選
せっかく日本酒とライムジュースがあるので、飲み方のバリエーションを増やしたいところですよね。そこで、＋1アイテムを加えるだけで作れる3つの簡単レシピをご紹介します。
＋ホワイトキュラソー 本格的「日本酒版カミカゼ」
ホワイトキュラソーをプラスすると、より本格的な日本酒版カミカゼを作ることができます。
ホワイトキュラソーは、オレンジを主原料とした無色透明なリキュールです。中でもコアントローが最もメジャーかな。
普段カクテルを飲まない方にはあまり馴染みがないかもね。お菓子作りをするときにも使われるリキュールよね。
ウォッカを日本酒に変更することで、アルコール度数が下がり飲みやすくなる「日本酒版カミカゼ」を作ることができます。「カミカゼ」は本来シェークして作るのですが、今回は家庭でもできるマドラーやスプーンで混ぜる簡単な作り方をご紹介しますね!
- 日本酒……20ml
- ライムジュース……20ml
- ホワイトキュラソー……20ml
作り方
1.グラスに氷を入れ、日本酒、ライムジュース、ホワイトキュラソーを注ぎ、混ぜて出来上がりです。
ホワイトキュラソーが入ると、品のよいオレンジの香りと風味が良いアクセントになるんです。コーヒーや紅茶に少し垂らせば、柑橘香る大人なドリンクに変身しますし、ケーキやカクテルにも使える汎用性の高いアイテムですので、是非揃えてみてくださいね。
バニラアイスやスイーツに垂らしてもおいしそう!でもアルコール度数が40度のリキュールってこと忘れずにね。
＋炭酸水 サムライ・ロックの炭酸割り
炭酸水をプラスすることで、よりスッキリとした爽快なのど越しになりますので、特に夏場やお風呂上りにおすすめのアレンジです。
お風呂上りにキンキンに冷やした炭酸水をグイっと飲むのにハマってる!
俺が飲むならやっぱりお酒がいいなぁ・・
- 日本酒……45ml
- ライムジュース……15ml
- 炭酸水……40ml
作り方
1.グラスに氷を入れ、日本酒とライムジュースを注ぎます。
2.炭酸水をグラスの縁に沿わせるように静かに注いだあと、炭酸が抜けないように混ぜて出来上がりです。
上の分量を基準に、自分の好みの割合に調整してみるのも楽しそうね!
日本酒をソーダ割りで楽しむメリットなど、もっと詳しく知りたい方は、こちらの記事も読んでみてくださいね!
＋レモンジュース 「サムライ風カクテル」
「サムライ」は、日本酒ベースのさっぱりとした味わいのショートカクテルです。そこで、今回は「サムライ風アレンジ」としてレシピをご紹介します。
- 日本酒……45ml
- ライムジュース……15ml
- レモンジュース……1ティースプーン
作り方
グラスに氷を入れ、日本酒、ライムジュース、レモンジュースを注ぎ、マドラーやスプーンで混ぜます。
お好みでカットライム（もしくはカットレモン）を飾れば出来上がりです。
日本酒カクテルにおすすめの銘柄3選
日本酒カクテルを作るとき普段飲んでいる日本酒を使っても十分美味しいのですが、日本酒でカクテルを作るときは原酒を使うのがおすすめです。
原酒は加水調整されていないから、一般的な日本酒よりもアルコール度数が高いんだ。
だからカクテルに使っても日本酒本来の風味が損なわれることなく楽しむことが出来るってわけね。
他にも、日本酒を水で割るときにも、やはり原酒がいいんですね。「水割り」に関する詳しい内容は、こちらの記事を読んでみてくださいね。
生原酒 ふなぐち菊水一番しぼり
新潟菊水酒造の「ふなぐち菊水一番しぼり」は、コンビニやスーパーでも手軽に購入できる、1972年発売のロングセラー商品です。アルコール度数は19度とやや高めで、200ml缶も販売されているので、お試しで買ってみるのにちょうど良いサイズ感も嬉しいですね。
菊水 しぼりたて生原酒
こちらも新潟菊水酒造の日本酒。「菊水 しぼりたて生原酒」は、フレッシュさとフルーティーさが特徴です。アルコール度数は19度あり、氷を入れたり、何かで割っても日本酒の旨みをしっかり味わうことができますよ。
雁木 純米無濾過生原酒 ノ壱
山口の酒蔵、八百新酒造の「雁木 ノ壱（がんぎ のいち）」は、加水、火入れ、濾過を行わず、搾ったお酒そのままの味が楽しめる日本酒です。辛口好きにはたまらない、ガツンとくるしっかりとした味わいが特徴です。
まとめ
- 【カミカゼ】はアメリカ発祥のウォッカベースのカクテル。
- カミカゼのカクテル言葉は「あなたを救う」
- おすすめの＋1レシピはこちら!
- ＋ライムジュースでサムライ・ロック
- ＋ホワイトキュラソーで本格的「日本酒版カミカゼ」
- ＋炭酸水でサムライロックの炭酸割り
- ＋レモンジュースでサムライ風カクテル
- 日本酒カクテルには原酒がおすすめ!
家でも簡単に楽しめる日本酒カクテル「サムライ・ロック」のレシピと、＋1アレンジ、日本酒カクテルにおすすめの銘柄をご紹介しました。
「カクテルはこのレシピ通りに作るべき」なんてルールはありません!自分好みの割合を見つけて、アレンジしてみてください。
今回のカクテル以外にも、日本酒を使って楽しめる魅力的なアレンジは他にもたくさんあります!あなたも自分にぴったりのアレンジカクテルを作ってみてはいかがでしょうか。
サイト管理人プロフィール
- 名前：KAZU
- 正体：普段は会社員として働いている、しかし仕事をしながらも頭の中では日本酒のことしか考えていないウマヅラ男
- 保有資格：唎酒師
- 趣味：日本酒を飲む、日本酒を眺める、日本酒飲みながら風呂に入る、飲んだ日本酒のラベルをコレクションする
- 覚醒のきっかけ：寒い冬の夜に飲んだ熱燗があまりにも美味しく、そこから私の日本酒愛が始まった
- 詳しいプロフィールはこちら→【プロフィール】日本酒が変態的に好きすぎる男
有名銘柄はなかなか手に入らない！
日本酒好きじゃなくとも一度は耳にしたことがある「獺祭」や「十四代」といった有名銘柄。飲んでみたいと思っても、手に入れること自体かなり大変です。
しかし、ちょっとしたコツを知ることで入手できるようになるかもしれません。
⇒【唎酒師厳選】市場に出回らない幻の日本酒11選と入手方法を見る使ったあとの徳利、ちゃんと洗えてる？
首元がキュッと細くなった特徴的な形をしている徳利。スポンジも入らないし、水と洗剤を入れてシャカシャカして終わり！…えっ、ホントにそれで大丈夫⁉
中の汚れを目で確認することもできないし、何より乾きづらい徳利は、ちゃんと洗えていないとカビが生えてしまうことも。そんな徳利で日本酒を飲んでいるとしたら…？
⇒徳利の洗い方！ポイントがわかればだれでも簡単！を見る
こんにちは!日本酒の変態ことKAZUです。
唎酒師（ききさけし）の資格を持つウマヅラの男。どうも日本酒の変態 KAZUです。寝ても覚めても日本酒のことばかり考えて生活中。
詳しいプロフィールはこちら