【亀の翁】は幻の米「亀の尾」を使った日本酒|味・評判もご紹介

日本酒の変態 KAZU

唎酒師(ききさけし)の資格を持つウマヅラの男。どうも日本酒の変態 KAZUです。寝ても覚めても日本酒のことばかり考えて生活中。

詳しいプロフィールはこちら

美味しい日本酒について語り合えるコミュニティーをこっそり作りました!匿名で参加できるので、ぜひ日本酒を飲みながら語り合いましょう!

コミュニティーの詳細はこちら

あなたが出会えている日本酒は「めちゃくちゃ少ない」という現実
実は、私たちがスーパーなどで身近に出会える日本酒は、日本酒全体からみればほんの少しなんです。いろんな日本酒が飲んでみたい、そう思いながらネットで検索する日々は今日で終わりにしましょう!

私は全国にあるたくさんの日本酒を自分で探すことなく、毎月新しい銘柄を楽しんでいます。しかもプロによって選ばれた美味しい日本酒が毎月楽しめたら嬉しくないですか?
>>プロが厳選した全国各地の美味しい日本酒を楽しむ方法!

亀の翁(かめのお)という日本酒はご存じでしょうか?この日本酒が出来上がるまでがモデルになった漫画があるほどドラマチックな日本酒なんです。

ゆはな

漫画のモデルになった日本酒⁇どんなドラマがあるのかしら

KAZU

その漫画、和久井映見さんが主演でドラマにもなっているんだよ

本記事では幻のお酒と言われる「亀の翁」についてご紹介します。味や評判もチェックしてくださいね。

亀の翁(かめのお)と亀の尾(かめのお)

「亀の翁」と「亀の尾」は両方とも【かめのお】と読みます。同じ読み方で混乱してしまいますね。

そこで「亀の翁」と「亀の尾」についてご説明しますね。合わせてドラマ化した漫画のモデルになった酒造のついてもご紹介します。

KAZU

「亀の翁」と「亀の尾」複雑だなぁ

【亀の翁】は久須美酒造で造られている日本酒

「亀の翁」は久須美酒造で造られている日本酒です。原料は幻の米「亀の尾」で少量しか造られない限定酒です。

「亀の尾で仕込んだ酒が忘れられない」という杜氏の熱い思いにより、昭和48年に純米大吟醸「亀の翁」が誕生しました。

少量しか造られない限定酒だから幻のお酒と呼ばれるのですね。幻の米でできた幻のお酒、飲んだらきっと幸せな気分になるのでしょうね。

【亀の尾】は一度は姿を消した幻の米

「亀の尾」は一度は姿を消しましたが復活をとげた幻の米です

亀の尾は品質がよく味わいが良いので広く作られていましたが、害虫や病気に弱く1950年ころには姿を消してしまいました

亀の尾の復活

久須美酒造の6代目久須美記廸氏は、亀の尾でお酒を造りたいという熱い思いで、種籾(たねもみ)探しから始めました。

1980年にやっと見つけたその穂はわずか10本ほど、約1500粒の種籾でした。

これをもとに生産農家と3年もの月日をかけ1983年に幻の米「亀の尾」は復活し「亀の翁」を醸し続けているのです。

種籾(たねもみ)とは次にお米をつくる時に種として使う籾の事です。

籾は稲の実っている部分の事で通常稲刈りの際に、出来の良い部分をとっておき、次の種まきの時まで大切に保管されています。

KAZU

たった1500粒の種籾から復活させたのか!すごい情熱だ!

久須美酒造とは

亀の翁を作っている久須美酒造は、1833(天保4年)創業の新潟県長岡市にある酒造です。

幻の米「亀の尾」を甦らせ、「亀の翁」を醸した逸話はとても有名でその復活劇は漫画「夏子の酒」のモデルになりました。

漫画のモデルになるほどの復活劇、きっと必ず成功させるという強い信念が導いたのでしょうね。亀の翁を飲みながら「夏子の酒」を読みたくなります。

テレビドラマ化もされた漫画「夏子の酒」

引用:Amazon

「夏子の酒」は作者は尾瀬あきら氏により「モーニング」に1988年から1991年まで連載されました。

人気の漫画は1994年に和久井映見さんの主演でドラマ化もされました。

和久井映見さんは大好きな女優さんです。当時のドラマは見逃してしまいましたが、チャンスがあるなら見てみたいです。

ゆはな

和久井映見さんかわいいのよね。彼女が出てるとつい見入ってしまうわ

引用: YouTube24bishu

幻の酒【亀の翁】ラインナップ

純米大吟醸、「亀の翁」のスペックです。「亀の翁」のラインナップは何年熟成させたかの違いなので基本スペックは同じです。

原材料米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数16以上17未満
使用米亀の尾
精米歩合40
KAZU

使用米はもちろん「亀の尾」だね

価格は定価をお伝えしますが、幻のお酒「亀の翁」はインターネット通販ではプレミアム価格になります。

購入の際はご注意ください。

亀の翁

引用:楽天市場

亀の翁は久須美酒造の代表酒です。緑の化粧箱で緑のラベルは1年熟成です。数量限定の幻のお酒です。

価格▼

720mℓ  4,182円(税込)

亀の翁3年熟成

引用:楽天市場

亀の翁を酒造で3年間熟成させたお酒です。1年熟成よりさらに希少です。

ワイン評論家「ロバート・M・パーカー・Jr氏」が平成28年に初めて日本酒の格付けを行ないその結果、800銘柄中第一位になりました。

その得点はパーカーポイント100点中98点!!日本酒で唯一の「格別(Extraordinary)」と評価されています。

価格▼

720mℓ  4,706円(税込)

亀の翁秘蔵酒(10年熟成)

引用:楽天市場

亀の翁を10年熟成させたお酒です。3年熟成よりもさらに希少なお酒でまさに幻のお酒。

パーカーポイントからさらに7年熟成させたこのお酒は神秘的なお酒です。

インターネット通販ではこの価格の倍のプレミアム価格で取引きされています。

価格▼

720mℓ  5,229円(税込)

亀の翁|評判

亀の翁の評判はとてもいいですよ。「夏子の酒」のモデルになる幻のお米の逸話、3年熟成のパーカーポイントでの、格別(Extraordinary)の評価などが評判になっています。

パーカーポイントとは?

パーカーポイントはワイン好きな方は聞いたことがあるかもしれませんね。

世界で一番有名なワイン評論であるロバート・M・パーカー・Jr氏によって評価されるワインの評価法の事です。

100点満点で表すその評価は下記に分けられます。

100点~96点Extraordinary(格別)
95~90点 Outstanding(傑出)
89~80点 Above Average to Excellent
(並以上から優良)
79~70点 Average(並)
69~60点 Below Average(並以下)

上記でも少し触れていますがこの格付けが平成28年に初めて日本酒で行われました。

そこに出品された「亀の翁3年熟成」が日本酒での最高得点98点をとり、第一位になりました。

亀の翁の評判は?

亀の翁|評判
  • パーカーポイントで、Extraordinary (格別)はこの日本酒だけ
  • 特別な努力をしてでも飲むべき
  • 輸出業社や高級ホテルも注目

さすがパーカーポイント98点は伊達じゃないですね。ここまで評判が良ければ価値が上がりプレミアム価格で取引されるのもわかります

「夏子の酒」で漫画やドラマになったことで、日本酒の世界に足を踏み入れた若者も多かったとか!若い人の憧れの世界になるなんて素敵です。

亀の翁|味

亀の翁の味についてご紹介します。購入するときの参考にしてください。

亀の翁(1年熟成)

亀の翁1年熟成の口コミです。幻のお米亀の尾から生まれたお酒はどんな味がするのでしょうか。

1年熟成
  • 酸味とフルーティーな吟醸の香りのバランスが絶妙
  • 甘みの中にキレがある
  • ぶどうの香りが印象的

亀の翁1年熟成の味は甘みの中にもキレがあるバランスが良いお酒なんですね。ここから3年寝かせると日本一のお酒になるんですね。わくわくします。

ふわりと膨らむうまみなんですね。新潟はお水もいしいのでさぞかし良いお味なのでしょう。幻のお酒飲んでみたいです。

亀の翁3年熟成

パーカーポイントは98点の特別な努力をしても飲むべき亀の翁3年熟成の口コミです。

3年熟成
  • 深みのメロン、桃の香りで深い味
  • 香り、味ともに深みがましている
  • クラシカルな印象

3年熟成するとクラシカルな味わいになるんですね。深い味と香りを楽しんでみたいです。

亀の翁秘蔵酒(10年熟成)

亀の翁秘蔵酒、10年の熟成を経たお酒の口コミです。

10年熟成
  • 米の旨味と甘み、キレ味が良い
  • フレッシュ!まろやかで深い
  • まるで芸術品

10年熟成してもフレッシュなんですね!!不思議です!まろやかで深くてフレッシュさも失わないなんて手に入るなら味わってみたいです!!

ゆはな

「亀の翁」の飲み比べをしてみたいわね

亀の翁は熟成を重ねれば重ねるほど深みが出てきて、でも切れ味も失わない。3年、10年と時間の重さを感じながら飲んだら感動してしまいそうです。

亀の翁|購入方法

「亀の翁」は特約店とインターネット通販、特約店のオンラインストアなどで購入することができます。

1年熟成の「亀の翁」は比較的手に入りやすいのですが、3年熟成、10年熟成と段々と入手困難になり、プレミアム価格になります。

もし、酒屋さんやインターネットで見かけたら手に入れた方がいいかも!!チャンスは逃したくないですね。

まとめ

  • 「亀の翁」は幻の米「亀の尾」を醸したお酒
  • 「亀の翁」は少量しか造られない希少なお酒
  • 「亀の尾」は一度消えたが久須美酒造の情熱で復活した幻のお米
  • 久須美酒造はドラマにもなった漫画「夏子の酒」のモデルになった酒造
  • 「亀の翁」は1年熟成、3年熟成、10年熟成がある

久須美酒造の亀の翁をご紹介しました。「かめのお」と同じ読み方をするお酒とお米は少しややこしいですが、そこに隠された物語は感動してしまいます

ぜひ特別な努力をしてもパーカーポイント98点の「亀の翁」を味わってみてくださいね。

サイト管理人プロフィール
  • 名前:KAZU
  • 正体:普段は会社員として働いている、しかし仕事をしながらも頭の中では日本酒のことしか考えていないウマヅラ男
  • 保有資格:唎酒師
  • 趣味:日本酒を飲む、日本酒を眺める、日本酒飲みながら風呂に入る、飲んだ日本酒のラベルをコレクションする
  • 覚醒のきっかけ:寒い冬の夜に飲んだ熱燗があまりにも美味しく、そこから私の日本酒愛が始まった
  • 詳しいプロフィールはこちら→【プロフィール】日本酒が変態的に好きすぎる男
  • 日本酒好きが集まるコミュニティーを作りました!匿名で参加できます!
    コミュニティーの登録はこちら

有名銘柄はなかなか手に入らない!
日本酒好きじゃなくとも一度は耳にしたことがある「獺祭」や「十四代」といった有名銘柄。飲んでみたいと思っても、手に入れること自体かなり大変です。
しかし、ちょっとしたコツを知ることで入手できるようになるかもしれません。
【唎酒師厳選】市場に出回らない幻の日本酒11選と入手方法を見る

使ったあとの徳利、ちゃんと洗えてる?
首元がキュッと細くなった特徴的な形をしている徳利。スポンジも入らないし、水と洗剤を入れてシャカシャカして終わり!…えっ、ホントにそれで大丈夫⁉

中の汚れを目で確認することもできないし、何より乾きづらい徳利は、ちゃんと洗えていないとカビが生えてしまうことも。そんな徳利で日本酒を飲んでいるとしたら…?
徳利の洗い方!ポイントがわかればだれでも簡単!を見る

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)