※プロモーションを含みます
日本酒の香りが苦手で、マイナスイメージを持った人もまだまだ多いですよね。
実はそのイメージ、古いです!近年の日本酒は、クセがなくフルーティな香りのものが多いんですよ!
クセのない日本酒の中で、いま注目を集めているのが山の壽(やまのことぶき)フリークス2です。
日本酒初心者や苦手意識がある人にこそ、山の壽フリークス2を飲んでほしい!
飲みやすいってこと?
クセがなく白ワインのような香りや味わいで、苦手な人でも飲めちゃう日本酒なんだ!
クセがない日本酒なら、プレゼントにも喜ばれそうね!
日本酒のマイナスイメージを、大きく変えてくれる山の壽フリークス2の魅力や購入方法を調べました!
Table of Contents
山の壽フリークス2のスペックと口コミ
福岡県の山の壽酒造で造られた山の壽フリークス2は、日本酒のイメージを変えるために誕生した「山の壽フリークス」シリーズの第二弾です。白ワインのような香りが特徴です!
| 精米歩合 | 70％ |
| アルコール度数 | 13度 |
| 使用米 | 非公開 |
| 内容量/価格 | 720㎖/1760円 1.8ℓ/3200円 |
- めちゃめちゃ良い香り!クセもなく、白ワインみたいで美味しい。
- 日本酒が苦手でもスイスイ飲めた。すごいお酒に出会ってしまった!
- 低アルコールだからテーブルワインのように楽しめる。
- マスカットを食べたと錯覚するくらい、フレッシュで爽やか!
- いろいろな料理とマッチする日本酒。
フレッシュでクセがないため、日本酒に抵抗がある人でも美味しく飲めるお酒と口コミでも大人気。日本酒に慣れていない人へのプレゼントにもおすすめです!
体が夏になったので開栓！
— まりぶん@にわか自由人 (@f8_og) June 29, 2022
・山の壽 フリークス2
ワインと同じ香気成分4mmpが気になったので購入。
あー、なるほど、たしかに白ワインの雰囲気ある。スッキリ酸味も軽くあって呑みやすくなかなか旨い！
この香りは米がポイントらしい。日本酒ってすごいな。。 pic.twitter.com/Vdm3EABY4U
山の壽フリークス2の魅力
山の壽フリークス2の最大の魅力は「香り成分」と「料理と一緒に楽しめる」ことです!
魅力①香り成分「4MMP」
「4MMP」とは白ワインやビールのホップなどに含まれる、マスカットのような青っぽい香り成分のこと。フルーティな香りを作りだす重要な成分なんです!
- 4MMP:マスカット、グレープフルーツのような香り
- カプロン酸エチル:リンゴ、梨、パイナップルのような香り
- 酢酸イソアミル:バナナ、メロンのような香り
こんなにも香りが変わるのは、どうしてなの?
発酵させる温度や、酵母・お米の種類によって変化するんだよ。4MMPは低グルテリン米を使うと香りが出やすいと言われているんだ!
4MMPをさらに詳しく知りたい人は、こちらの動画がおすすめです。
動画の後半では山の壽フリークス2の試飲をしていて、購入時の参考になりますよ!
魅力②料理と一緒に楽しめる!
日本酒独特の香りやクセがないため、和食はもちろんイタリアンやフレンチに合わせたりと色々な料理と一緒に楽しめるのも魅力です。
色々な料理の中でも、特にマッチするおすすめ料理をピックアップしました!
【和食】天ぷら、肉じゃが、寿司、刺身
【洋食】カルパッチョ、生ハム、オリーブ、チーズ
【スイーツ】チーズケーキ、チョコ、アイス、シャーベット
白ワインのように、白身魚の天ぷらやカルパッチョは最高の組み合わせ。チーズケーキも意外と相性が良いんですよ!
おつまみ探しも楽しくなっちゃいますね!ぜひ失敗しないおつまみの選び方の記事も、合わせて読んでみてください。
購入方法を紹介!
山の壽フリークス2は公式ホームページでの販売はされてませんが、大手通販サイトで購入できます!サイズが限られていたり品薄の場合もあるので、購入時は注意してください。
商品を手にとってみたい人は、西日本と関東の一部を中心に取扱店もあります。
お近くの際は、ぜひ足を運んでみてくださいね!
2020年から販売している商品なんだけど、毎年売り切れてしまうほど人気だから購入は早めにね!
迷ってる暇はないわね!
山の壽酒造について
山の壽酒造は福岡県久留米市山で200年以上続く老舗ですが、現社長の8代目がブランドの大幅なリニューアルを提案し、山の壽フリークスが誕生しました!
8代目は社会人時代に、世間の日本酒に対するマイナスイメージにビックリしたんだ。そこで家業を継ぐ決心をし、日本酒のイメージを変えようとしたんだよ!
飲みやすい日本酒を追求した結果、山の壽フリークス2が誕生したのね!
2017年には杜氏制を廃止し、個性を活かして意見を出し合えるようなチーム制に変更。
ひとりひとりが真剣に酒造りと向き合うことで団結力が増し、新しいアイディアも生まれやすくなったそうです!
山の壽酒造は環境問題にも取り組んでいます。ぜひ、こちらをチェックしてくださいね!
まとめ
- 山の壽フリークス2は低アルコールでクセがなく、日本酒初心者におすすめ!
- 香り成分「4MMP」のおかげで、白ワインのような飲みやすい日本酒になっている。
- どんな料理にも合い、おつまみ選びも楽しめる!
- 大手通販サイトでの購入や取扱い店で購入できる。
- 日本酒のマイナスイメージを知り、飲みやすい山の壽フリークス2を造った。
日本酒の美味しさに気付かせてくれる山の壽フリークス2で、日本酒デビューしちゃいましょう!クセのない香りや味わいを、ぜひ堪能してくださいね。
飲みやすい日本酒をもっと知りたい人は、こちらの記事がおすすめです!
サイト管理人プロフィール
- 名前：KAZU
- 正体：普段は会社員として働いている、しかし仕事をしながらも頭の中では日本酒のことしか考えていないウマヅラ男
- 保有資格：唎酒師
- 趣味：日本酒を飲む、日本酒を眺める、日本酒飲みながら風呂に入る、飲んだ日本酒のラベルをコレクションする
- 覚醒のきっかけ：寒い冬の夜に飲んだ熱燗があまりにも美味しく、そこから私の日本酒愛が始まった
- 詳しいプロフィールはこちら→【プロフィール】日本酒が変態的に好きすぎる男
有名銘柄はなかなか手に入らない！
日本酒好きじゃなくとも一度は耳にしたことがある「獺祭」や「十四代」といった有名銘柄。飲んでみたいと思っても、手に入れること自体かなり大変です。
しかし、ちょっとしたコツを知ることで入手できるようになるかもしれません。
⇒【唎酒師厳選】市場に出回らない幻の日本酒11選と入手方法を見る使ったあとの徳利、ちゃんと洗えてる？
首元がキュッと細くなった特徴的な形をしている徳利。スポンジも入らないし、水と洗剤を入れてシャカシャカして終わり！…えっ、ホントにそれで大丈夫⁉
中の汚れを目で確認することもできないし、何より乾きづらい徳利は、ちゃんと洗えていないとカビが生えてしまうことも。そんな徳利で日本酒を飲んでいるとしたら…？
⇒徳利の洗い方！ポイントがわかればだれでも簡単！を見る
こんにちは!日本酒の変態ことKAZUです。
唎酒師（ききさけし）の資格を持つウマヅラの男。どうも日本酒の変態 KAZUです。寝ても覚めても日本酒のことばかり考えて生活中。
詳しいプロフィールはこちら