※プロモーションを含みます 日本酒が作られる過程で「火入れ（ひいれ）」という工程があるのをご存じですか? 「火入れ」とはどのようなことをして、「火入れ」があることによってどのような効果があるのでしょうか。 また、火入れを...

※プロモーションを含みます 中華料理と聞いて思い浮かべるお酒は何ですか？ 味が濃くてパンチのある中華料理からは、ビールを連想される方が多いのではないでしょうか。中華料理店でも、ビールが販売されている場合が多いですよね。ま...

※プロモーションを含みます 今や男女関係なくお酒を飲む時代です。私も大好きです。でも自分に合ったお酒を選ぶのはなかなか難しいと思いませんか？自分で買って飲むというよりも、頂きものや飲み仲間が買ってきたものを楽しむといった...

※プロモーションを含みます 生酒に賞味期限が書いてないんだけど、どれくらいで飲み切ればいいのかな？「生」だから早そうな気はするけど…。もし生酒を長持ちさせるようなアイテムがあるなら教えて欲しい。 生酒初心者さん、そしてい...

※プロモーションを含みます 子供のころ食べていた ゼリーの種類と言えば フルーツゼリーや梅酒ゼリーを一度は食べたことがあるかと思います。スーパー等で一般的に売っているゼリーからお中元などで品揃えが多く取り扱っているものま...

※プロモーションを含みます 新型コロナをきっかけに、外でお酒を飲むよりもお家でゆっくりお酒を飲む機会が増えた方も多いと思います。家飲みを始めた最初はよし！おつまみ作るぞー！って気合いがあるんですが、どうしても家飲みが続く...

※プロモーションを含みます みなさん、徳利(とっくり)の正しい洗い方はご存知でしょうか?日本酒には徳利とお猪口（おちょこ）が欠かせないですよね? 冷酒・熱燗を問わず、徳利は日本酒のシーンで主役となるアイテムです。最近では...

※プロモーションを含みます 日本酒と米焼酎と違いって何でしょうか。日本酒を蒸留すると米焼酎になる？じゃあ、蒸留って何？何のための行うのか？日本酒初心者には芋づる式に疑問がたくさん出てきますよね。 何だか難しそうだと思い、...

※プロモーションを含みます みなさん二日酔いの経験はありますか? 二日酔いって吐き気・頭痛・だるさ・めまいなど人によって症状はさまざまですが、つらいのは同じですよね。 私も特に20代前半はまだ若かったこともあり、先輩や上...

※プロモーションを含みます お酒好きなら食事のお供としてアルコールは必須なハズ。少量のアテからご飯のオカズまで、お酒に合う食べ物はたくさんありますよね。 それは色々な国でもそうかもしれません。イタリアンにはワインだったり...