※プロモーションを含みます 皆さん、日本酒を飲むときの酒器はどんなものを使いますか? 熱燗定番とっくりとおちょこ? 渋めにコップ酒? かっこいい升酒? 粋なチロリ? どれももちろん日本酒ライフには欠かせません! が、本当...

※プロモーションを含みます 300年もの歴史を持つ｢れいざん｣。宝歴12年(1762年)に熊本県阿蘇にある山村酒造で造れらたお酒です。昔から地元の人に愛され続け、今では全国各地で阿蘇のお酒として親しまれています。 ｢れい...

※プロモーションを含みます リンク 千代の園のExcel(エクセル)と聞いた時、表計算ソフトかな?と思った方もいるのではないでしょうか。そこで伝えたいことが3つあります。 最初にお伝えしたいのは、千代の園Excel(エク...

※プロモーションを含みます 熊本県で一番古い酒蔵で造られている『れいざん』は、地元で知らない人がいないと言われるほど有名な日本酒です。 私、知らなかったわ～。あらやだ、地元じゃないから知らないのは、当たり前だわね。 そう...

※プロモーションを含みます 熊本県にある「熊本県酒造研究所」。 こちらは名前のとおり研究所ですが、今の吟醸酒の基本となった「協会9号酵母」の始まりの蔵でもあります。「協会9号酵母」といえば現在の酒造りの基礎、現代吟醸酒の...

※プロモーションを含みます 香露の中でも一般的に知られているのは吟醸酒のお手本と言われる大吟醸酒ですが、純米大吟醸酒もあることを知っていますか?とても珍しくネット上でもあまり見かけないものです。 香露は熊本県の日本酒の銘...

※プロモーションを含みます リンク この記事では阿蘇の日本酒「れいざん大吟醸」についてご紹介をしています。酒蔵の山村酒造合名会社様や「れいざん大吟醸」の特徴など、簡単に「れいざん大吟醸」を知れるようにまとめています。 九...

※プロモーションを含みます リンク 香露のお酒は飲んだことあるでしょうか? 香露の大吟醸酒は【幻のお酒】と呼ばれており、日本酒界でも人気の一品だと思います。 そして、香露には本醸造酒があるのはご存知でしょうか? 「知らな...

※プロモーションを含みます 皆さんは熊本を代表する日本酒、「花の香酒造」をご存知ですか?もちろん知ってるよ~という方も大勢いると思いますが、初めて聞くよ~という方のために軽く「花の香酒造」について説明しますね。 花の香酒...

※プロモーションを含みます 亀萬酒造の萬坊(まんぼう)という名前を知った時どう思いましたか? 『萬坊(まんぼう)って、魚のマンボウ？そこからきた名前なのかな～』 きっとそう思った方は多いのではないでしょうか。私もそう思っ...