※プロモーションを含みます 善知鳥?初めて見る漢字だ～なんて読むんだ?ぜ、ぜんちちょう? 博識な私が教えてあげるわ!「うとう」と読むのよ。確かに知らないと読めないわよね。でも善知鳥と日本酒に何の関係があるのかしら? そう...

※プロモーションを含みます リンク 日本酒を飲まない人でも知っているほど知名度のある「久保田（くぼた）」という日本酒。中でも有名なのは「久保田　萬寿（まんじゅ）」ではないでしょうか。 萬寿と言えば「イベントの景品や贈答用...

※プロモーションを含みます リンク 美味しい地酒がたくさんあることで有名な石川県。その石川県の三大銘柄とよばれる「天狗舞」・「常きげん」・「菊姫」は全国的にも広く知られていますよね。そのなかの「菊姫」から販売されている、...

※プロモーションを含みます 日本酒造りの一切を取り仕切る責任者、杜氏。どんなイメージを持ちますか? なんとなく、堅実で寡黙で…仕事熱心な、男性像が思い浮かぶよ! しかし、日本全国には女性の杜氏もいらっしゃるのをご存じでし...

※プロモーションを含みます リンク お酒好きな仲間と長崎を旅した時、一緒に入った居酒屋で飲んだことがあるうっとりするほど良い香りのお酒。日本酒なのにフルーティーで甘美な旨味。何度も飲みたくなるような味が忘れられませんでし...

※プロモーションを含みます 『酒は地なり　人なり』 こう謳うのは長崎県壱岐島にある「重家酒造（おもやしゅぞう）」。 かっこいい。 壱岐島は白い砂浜とコバルトブルーの海に囲まれた自然豊かな島。 海産物にも恵まれ、高級な壱岐...

※プロモーションを含みます 「レア」「幻の日本酒」といわれる【勝駒】 「勝駒」は、わずか5人の職人が酒質第一にこだわり抜き、決して量産しない日本酒なんです。 今回は、日本酒好きなら一度は飲んでみたい「勝駒」について徹底解...

※プロモーションを含みます かつて｢幻の酒｣と言われた｢越乃寒梅｣。 大ブームは1960年代にさかのぼります。 雑誌｢酒｣の編集長だった佐々木久子さんという方が｢越乃寒梅」に目をつけて紹介したのが大ブームのきっかけと言わ...

※プロモーションを含みます 毎朝、炊き立てご飯の良い香りで気持ちよく目覚める私。炊飯ジャーを家族の誰よりも一番に開けるのが何よりの楽しみです! ふっくら炊き上がったご飯の香りに幸せ満開!炊き上がったお米を口の中に入れると...