熊本県山都町浜町に「寛政蔵(かんせいくら)」という熊本県一古い酒蔵があるのはご存じでしょうか?

「寛政蔵」は日本酒を製造している通潤酒造で昔から酒蔵として利用されてきましたが、新しく生まれ変わり話題になっています!

その名もカフェ「寛政蔵」。

熊本一古い酒蔵とは思えないほど素敵なカフェで、見た目だけでワクワクしてしまいます!

通潤酒造で造られているお酒をアレンジしたオリジナルメニューやスイーツなどもあり、カフェ「寛政蔵」でしか味わえない魅力がたくさんあります。

家族、友人、恋人、お酒好き、どなたと訪れても五感で楽しめること間違いありませんので、行かないなんて、知らないなんて勿体ないです!

知らなかった方も、知ってたけどどんな所なのか、何があるのか知りたいという方は是非ご覧になってみてください!

カフェ「寛政蔵」とは

今回ご紹介するカフェ「寛政蔵」は、江戸時代の1792年から現代まで残る歴史ある酒蔵をリノベーションすることにより新しくカフェ「寛政蔵」として営業しています。

熊本県内最古の酒蔵である「寛政蔵」は築200年以上の歴史があるのですが、熊本地震の影響により残念ながらほぼ倒壊してしまったんです。

歴史ある「寛政蔵」をそのまま崩してしまうのは悔いが残る、再建をして「おもてなし」ができる酒蔵にしよう!考えました。

約3年の月日をかけてついに2019年3月30日にカフェ「寛政蔵」としてリニューアルオープンを果たしました!

酒蔵をカフェにリノベーションしてしまおうという発想がすごいね!

地震の大きなダメージが残る中でも前進することを諦めない気持ちがとても素晴らしいわよね。

和モダンな自然に溶け込む外観

カフェ「寛政蔵」の魅力の一つとして立ち寄った際に是非見て頂きたいのが、外観がとても引き込まれるデザインになっているところ。

カフェ「寛政蔵」はもともと酒蔵だったこともあり、古風で味のあるデザインを残しつつも現代風にアレンジされた「和モダン」という言葉がピッタリな造りになっています。

酒蔵に使われている柱などの構造材をそのままデザインとして生かすことで和のシックで落ち着いた雰囲気があるんですよ!

木の良い香りが漂ってきそうでとても癒されそうね!

柱が立っている場所には縁側が広がり、目の前の湧き水で満たされた池には鯉も泳いでいます。

池の水面(みなも)に反射した柱や白い塗壁を見ながらお酒や食事を楽しむことができるのはとても魅力的な空間です。

夜になるとカフェの照明でライトアップされることで昼間では見れない綺麗な風景も楽しめます。

カフェに行った際は外観をみながら散策をしてみるのも楽しめると思いますよ!

和と洋が融合したインテリア

先ほど外観の紹介をしましたが、内装のインテリアにもとてもこだわっていることも注目ポイントになります!

外観同様、落ち着きもありながら木のカフェテーブルとパステルカラーの椅子がさりげなく洋装を感じさせながらも和モダンに仕上げてある内装になってます。

特に注目してほしいポイントは写真の真ん中に何本か見える黒い柱があるんですが、この柱は1792年から現存している蔵の骨組みで、とても迫力があるんですよ!

200年以上も前の柱が残っていることもすごいことだけど、現代のインテリアとすごくマッチしていて味があるよね~!

デザインが異なる各テーブル席

カフェ内のテーブル席は最大16名分あり、ここにもインテリアのこだわりが見えます。

テーブル席ごとに椅子やテーブル、床材の種類、照明の当て方までもこだわっていますので何度訪れても飽きが来ないし老若男女問わず落ち着ける空間になっています。

席によって見える風景も変わりますから違った気分を味わえそうですね!

ゆったり過ごせるソファ席

先ほど紹介したテーブル席以外にも長いテーブルを使用したソファ席もあり、4~10名分あります。

家族連れや、友人同士で行く際などにもゆったり過ごせますからおすすめです。

ソファ席は少し照明も暗めでシックな雰囲気なので、落ち着いた時間を過ごせそう!

2人で行くなら縁側席がおすすめ

特におすすめしたいのがこちらの縁側席です。

縁側席から見える景色、風の音、池に流れる水のせせらぎを感じることができ、とても落ち着きますよ。

夜になるとライトアップされ、照明が池に反射してとてもロマンティックで癒されること間違いなしです!

席も2名までですからデートや、夫婦のお祝い事なんかにも喜ばれるのではないでしょうか。

ただし、雨天の際は利用できない場合もあるみたいなので天気予報を確認してから行った方が良いですよ~!

貸し切りにも対応

カフェ「寛政蔵」では席の貸し切りもできます。

最大100名程度、着席は40名程度で食事会やコンサート、撮影会など各種イベントにも使用でき、少人数からでも対応しているそう。

友人や大切な方のお祝いなどに是非利用してみるのはいかがでしょう!

ここでしか味わえないオリジナルメニュー

カフェ「寛政蔵」の最大の魅力はここでしか味わえないオリジナルメニューがあることです。

通潤酒造で製造しているお酒を頂けるのはもちろん、酒粕を使用したスイーツなどもあります。

お酒が飲めない方やお子様にも楽しめるメニューも揃っていますよ!

季節によってお酒やスイーツなども種類が変わったりするそうなので、要チェックです!

季節ごとに一番美味しい日本酒を厳選、日本酒3種利き酒セット

引用:通潤酒造

日本酒3種利き酒セットには2種類のセットメニューがあり、「純米酒」の利き酒セット1100円と「純米吟醸」の利き酒セット1300円があります。

各お酒は50mlずつ飲み比べができる他、セットには「箸休め」もついていますので、どの日本酒から飲もうかと迷っている方にはおすすめ。

季節ごとに種類も変わるので飽きずに楽しめますね!

ソムリエ米野真理子氏が厳選したプレミアム日本酒3種利き酒セット

引用:通潤酒造

一般社団法人日本ソムリエ協会理事を務める米野真理子氏が厳選。

寛政蔵でしか味わえないプレミアム酒を含む日本酒3種飲み比べ 各50ml「箸休め」付きで2200円。

米野真理子氏は、現在もワイン、飲食を中心とした講座講師なども務めています。

ソムリエ厳選のお酒を頂ける機会はなかなかありませんから是非注文してみてはいかがでしょうか!

山の都に咲く梅酒

引用:通潤酒造

通潤酒造でも販売をしている酒山の都に咲く梅酒をロックかソーダ割で頂くこともでき、価格は660円。

2019年梅酒品評会で銀賞も受賞している梅酒です!

日本酒ベースで造られており独特のまろやかさと、角がなく柔らかい味わい。

コクと梅の酸味とのバランスが絶妙です。

日本酒が苦手な方や梅酒好きな方は是非おすすめ!

通潤オリジナルカクテル

「通潤サングリア」660円
「蛍丸スパークリング」660円

2種類のカクテルが頂けます。

通潤サングリアは純米吟醸新酒「初神成(はつかもし)・蛍丸」をベースに苺と山都町産ブルーベリーを合わせ甘くてフレッシュなカクテルになっています。

蛍丸スパークリングは純米吟醸新酒「初神成・蛍丸」をベースに山都町産の柚子と蜂蜜を加えほんのり柚子が香る、スパークリングカクテル。

これから暑くなる夏にかけてより一層美味しく頂けそうですね!

お酒が苦手な方やお子様におすすめ

引用:通潤酒造

通潤酒造でも販売をしている通潤おすすめのノンアルコール甘酒で価格は550~660円。

ノンアルコールですのでお酒が苦手な方やお子様まで飲むこともできます!

プレーンの甘酒から苺、抹茶と3種類。

甘酒は濃厚でお米の香りがフワッ!、苺味は果肉たっぷりで苺の甘みが口いっぱいに広がります。

抹茶は山都町産の「矢部茶」を使用し、お茶の香りで心も落ち着きますよ。

抹茶味は温めて飲むこともできるそうなので、寒い時期でも美味しく頂けそうですね!

通潤特製スイーツセット

カフェ「寛政蔵」でしか味わえないメニューの中でも特に食べて頂きたいのがスイーツセットといっても過言ではありません!

甘党な方も、お酒好きな方も楽しめるスイーツばかりですので、必見ですよ~!

引用:通潤酒造

こちらはワッフルとアイスクリームがセットになっていて、ワッフルには砂糖の代わりに甘酒が使用されているため、やさしい甘さが広がります。

アイスクリームは季節ごとに違ったコンフィチュールを合わせて頂けますので、何度訪れても楽しめますね!

引用:通潤酒造

先ほどご紹介した矢部茶甘酒をアイスクリームかけて頂くアフォガード。

アイスはバニラと抹茶2種類から選べ、温かい矢部茶甘酒をアイスクリームにかけて頂けます。

アイスと温かい甘酒との温度差を楽しみながら甘酒とアイスが合わさったコクを味わえますよ!

他にもかき氷など、季節限定メニューもありますので、カフェに行った際には確認してみましょう!

今だけしか味わえない夏の新メニュー

カフェ「寛政蔵」で夏の新メニューが登場しました!その名も「みぞれ咲咲セット」。

ほんのりと甘みが広がる日本酒「咲酒醸(えみささかもし)」を使用し、みぞれ氷できりっと優しい味に仕上げています。

「通潤梅酒」バージョンもあり、みぞれ氷でスッキリ頂けるのでおすすめ!

日本酒「咲酒醸」と「通潤梅酒」は女性でも飲みやすい甘いお酒になっているので、夏の暑さでもキリっと冷たく美味しく頂くことができますので、是非お試しください!

季節ごとにメニューが変わったり、日本酒をアレンジしたメニューなんかもあるから毎回行くのが楽しみになるよね!

そうねっ!スイーツも季節ごとに変わるみたいだし、またいこうかなって気になっちゃうわね!

カフェの口コミはどう?

外観からもとっても古風で素敵なお店であることが分かりますが、実際にカフェに訪れた方たちはどんな感想を持っているのでしょうか?

カフェ「寛政蔵」のことはなんとなくわかったけど、実際の所行かなくちゃ分からないし、もう少しリアルな感想を聞いてみたいという方は必見です。

訪れたことのある方々の口コミをいくつかまとめてみましたので、是非ご覧になってみてください!

全体的に悪い口コミはほとんど無く、他にも多くの「寛政蔵」ファンから熱い口コミが寄せられていました。

たくさんの地元の方や観光で訪れた方たちに愛されているカフェなんだなと思います。

都会ではなかなか味わえない自然の温もりや、アットホームな時間、疲れた体を癒せるとても素敵な場所だということがよく分かります!

口コミを見て少しでも「寛政蔵」が気になると思ったらまずは実際に行ってみましょう。

きっと心が落ち着いて温かくなるような「まあるい時間」が待っているはずですよ。

口コミにもあったお店の雰囲気も良く、店員さんと話すのが楽しかった。

っていうのは本当大事だよね。

店員さんの対応が悪かったり、暗かったりしたらお酒も不味くなるしな~

本当に大事よね!いくらお酒が美味しくても後味悪くなるわよね。

この口コミを見るとかなり好感が持てるし、楽しんで飲めそうねっ!

まとめ

カフェ「寛政蔵」には訪れるたびに楽しむことができる工夫がたくさんありましたね~!

250年も前からある酒蔵とは思えないくらいオシャレですし、メニューも斬新で飽きを感じさせないものばかりでしたね。

お酒好きな方や苦手な方、お子様やご年配の方、どなたでも楽しめますから、大切な方と一緒に過ごしてみてはいかがでしょうか。

カフェ横には「通潤酒造」もありますので、カフェも酒造も是非立ち寄って五感で楽しんじゃいましょう!

カフェ「寛政蔵」には「通潤酒造」もございます、日本酒購入もご検討の方はこちらの記事で「通潤酒造」日本酒の各種紹介していますので、是非ご覧になってみてください。

関連記事通潤酒造の純米酒を詳しく知りたい!そんなあなたにオススメ4選!

関連記事「蛍丸」はどんな日本酒? 宝刀の逸話から生まれた名酒を解説!

蝉という名の日本酒をご存知ですか?蔵元は熊本で、自然豊かな土地で、大事に育まれた日本酒が「蝉」です。

この日本酒は「一年古酒」と言って、蔵の中でまるで蝉のようにゆっくりじっくり時間をかけて成長した美味しい日本酒。せっかく美味しい日本酒に出会えたら、より美味しくいただきたいですよね。

今回は、「蝉」を飲むときに最適の温度や合わせたい料理、おすすめのオリジナルグッズまでたっぷりご紹介します!

熊本の日本酒「蝉」の評価は?

ネーミングが話題性抜群の「蝉」はどんな日本酒なのか、そのスペックと口コミや評価をご紹介します!

日本酒「蝉」とは?

日本酒の味を決める大事な原料であるお米。「蝉」の原料米が作られている熊本県山都町は美しい緑川・五ヶ瀬川がある美味しい水が生まれる町です。豊かな水源がある場所で、大事に育てられたお米で作られているのですから「蝉」の美味しさも納得出来ます。

使用されている山田錦は日本酒好きには馴染みのある品種ですね。香りが高く、辛口でも甘味や旨みがしっかり感じられます。あわせて使用されている華錦は、熊本県で開発されたオリジナルの酒米です。倒れにくい品種と掛け合わせたことで農家さんにとっては育てやすいお米となりました。

もう一つ、酒造りに大事なものは酵母。「蝉」は「くまもと酵母」を使用しています。くまもと酵母によって、ただ酔うだけの日本酒ではなく「味わう日本酒」に仕上がるのです。

「蝉」はそのように蔵の中で１年間じっくり熟成させ、やっと完成。

「蝉」をいただいてみると、口当たりが柔らかく、旨味と酸味のバランスが抜群!キリリと引き締まる味ですが、ほんのり甘味も残る、そんな味わいです。

「蝉」の口コミと評価

では、実際に「蝉」を味わった人の口コミや評価をご紹介します!

他にも、「女性向けというより、辛口好きの男性向き」という口コミも。１年熟成させている分「古酒感」があるので、日本酒初心者さんより日本酒通の方にオススメの１本です。

「蝉」の飲み方

「蝉」をさらに美味しく味わうためのポイントをご紹介します。

冷蔵庫から出して5分後がおすすめ!

今では定番になった「日本酒を冷やす」飲み方。冷酒にすると香りが落ち着いて飲みやすくなるので、「日本酒を楽しみたいけど熱燗はちょっと苦手だな」、って方でもキリッと冷やせばスイスイ飲める、日本酒を楽しみ始めたばかりの方にはオススメの飲み方です。

逆に熱燗にすると、湯気で香りがより強く感じられ、米の甘みをさらに感じることが出来ます。

では、「蝉」にピッタリの飲み方は?「冷蔵庫から出して5分後」に飲む!「冷酒」でも「熱燗」でもない「冷や」という温度。これが不思議と口当たりが良くなり、味わいがより感じられるのです!

そして面白いのが季節によって「冷や」の温度が変わるということ。冬は少しひんやり、夏はぬるめで、「冷や」により季節を感じられるなんて粋ですよね。

「蝉」に合うおつまみは?

蔵元のホームページで「蝉」のページを開けてみると「フードフレンドリー」という言葉が出てきました!なんだか楽しくなるワードですよね。「どんなお料理にも合う」ということは選ぶお料理の幅も広がり、何に合わせようかワクワクしながら考えることが出来ます。

じっくり時間をかけて準備できるなら、白身魚の南蛮漬け、鴨肉のわさび醤油、牛肉と新生姜の甘辛ごま炒め、などはどうでしょう?

ササっと簡単に準備したいなら、枝豆、お刺身、チーズ、スモークサーモン、ポテトサラダなどがピッタリです。

通潤グッズでいただくのもおすすめ!

通潤酒造ではオリジナルグッズを販売しています。日本酒の時間をより楽しめるおもしろグッズをご紹介致します!

まずはこちらの「蝉グラス」。よーく見るといろいろな蝉の鳴き声を書いているとってもユニークなデザインです。

ワイングラス型なのでこちらを使う時はキンキンに冷やして香りを思う存分楽しみながらいただくのがおすすめです。広い飲み口により口と鼻を覆うため、香りがもれなく感じられることで味がよりハッキリしますよ。「蝉」とセットにして贈り物にするのもいいですね。

お次は「スマイルお猪口」。お猪口には、少しずつ飲めるというメリットがあり、日本酒はアルコール度数が高めですが悪酔いしにくくなります。そして器が小さいので温度が変わる前にいただけるというメリットも。こんな風に飲む度にスマイルされたら楽しくなってしまい、どんどんお酒が進んでしまいますね。

お祝い事など特別な日には升でいただくのも良いですね。「増す」と同じ読み方であることから縁起の良い器です。木の香りを感じ、口に含むときには日本酒の香りも感じられる、味の移り変わりを楽しむことが出来ます。

でも升ってどこから飲むのが正解なの?と思う方も多いと思います。平らな部分から飲むのが正解です。香りと一緒にすするようにいただいて下さい。

まとめ

蝉は卵からふ化すると木の根の汁を吸いながら土の中で長い年月をかけてゆっくり成長します。そして、成虫になり地上へ出てくると力強く鳴き始める。しっかり栄養を蓄えたからこそ力強く鳴くことが出来るのです。

そんな蝉のようにじっくり時間をかけて成長した日本酒「蝉」。どんな料理にも合わせやすく、ネーミングセンスばっちりな「蝉」をぜひ一度飲んでみてくださいね。

関連記事通潤酒造の社長とコラボ商品を知ってる？実はお酒ではないアレ？

火の国熊本は日本が誇る酒造りの名地。「実際に熊本の地で美味しい日本酒を味わってみたい!」という方もいるのでは?

せっかく足を運ぶのなら、他県では買えない限定の日本酒はチェックしておきたいよね!

えっ、そんな日本酒があるの!?それはちょっと気になるわね。

熊本に足を運ぶ方に向けて、この記事では熊本でしか買えない日本酒のオススメどころを紹介していきます。

また、「現地に行くことはできないけど、お家でも熊本の名酒を楽しみたい!」「近くの酒屋さんでは熊本の日本酒が売ってなくて残念」と、悩んでいる方も多いと思います。

今回は通販で買える熊本の日本酒も紹介していきますので、ぜひ最後まで読んでいってくださいね!

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熊本でしか買えない希少な幻の日本酒をご紹介!

熊本でしか買えない日本酒にはどんなものがあるのでしょうか。熊本に行ったらぜひ入手しておきたいオススメの銘柄を3つ紹介します。旅行などで熊本に行かれる際は要チェックですよ!

泰斗(たいと) 純米大吟醸

製造元	千代の園酒造
度数	16度
価格	720ml：3,000円(税別)

最初に紹介するのは千代の園酒造の「泰斗」。熊本県内14の酒販店が集まり発足した「くまもと酒文化の会」が「他県に負けない旨い日本酒を製造し、売りたい」と願い、出来た日本酒です。

千代の園酒造が製造し、熊本県を中心に限られた店舗でしか買えないレアな日本酒!

「泰斗 純米大吟醸」は、熊本県産の山田錦をしっかり磨き、昔ながらの酒袋で搾るという手作りで、丁寧に時間をかけて造られています。

スッキリしていて、サラッと飲めるという口コミが多いので、飲みやすさから女性にもオススメです。

熊本限定商品 亀萬(かめまん) 熊本純米

製造元	亀萬酒造
度数	15度
価格	720ml：1,650円(税込)

熊本の米・熊本の水・熊本酵母で醸したという熊本づくしの純米酒、「亀萬　熊本純米」。カラフルでおしゃれなパッケージと箱なので、熊本のお土産にもピッタリですね!

原料米は華錦を使って造られていて、味わいは少し辛口。ぬる燗や冷や(常温)で飲むのがオススメです。

熊本限定の日本酒なので、なかなか口コミや情報が少ないです。熊本に行った際は、ぜひ、地元の酒造販売店に行って、探してみてくださいね。

亀萬と言えば「ちょい辛」もオススメ!「亀萬 ちょい辛」は日常酒にピッタリな1本。味わいは、ちょっと辛口の味わいで、飲むほどに味わいが深くなる不思議な日本酒です。お米の旨みをしっかり味わえるぬる燗がおすすめだよ!

瑞鷹 熊本城復興支援 純米酒 熊本城

製造元	瑞鷹株式会社
度数	15度
価格	720ml／1650円

「瑞鷹 熊本城復興支援 純米酒 熊本城」は、純米酒ならではの豊かな米の旨みを感じられる日本酒です。

味わいは淡麗よりのスッキリ味。香りも穏やかでキツすぎません。日本酒度は＋6なので、「大辛口」の日本酒になります。

原料にこだわり、全量、熊本県産米を使用し、阿蘇の地下水と熊本酵母も使用。全て熊本産で造られた熊本づくしの日本酒です。

おすすめの温度は、辛口らしくロック、冷やしてはもちろんのこと、常温やぬる燗で飲むとお米の甘みをしっかり感じられますよ。

美味しい日本酒を飲んで熊本の支援が出来るのはステキですね!

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【熊本の地酒】あの幻の日本酒が通販で買える!

「熊本までは行けないけど、熊本の名酒が飲みたい!」というあなたも大丈夫。通販でも買える熊本の名酒を紹介していきます!

実店舗で買おうとすると熊本以外ではほとんど買えないレアものをピックアップしたので、ぜひチェックしてくださいね!

純米吟醸 れいざん

製造元	山村酒造
度数	15度
価格	720ml：2200円(税込)

山村酒造が造っているこちらの「純米吟醸 れいざん」は、熊本でその名を知らない人はいないほど有名なんです!

名前の「れいざん(霊山)」が表しているのは神聖なる阿蘇山。そこから湧き出る豊かな山水によって生まれた一品です。

阿蘇の大自然から生まれた「純米吟醸 れいざん」。その口コミをまとめてみました!

透明感のある飲みやすさがウリの日本酒なんですね。「日本酒を食事と一緒に楽しみたい!」という方にピッタリです!

れいざんは山村酒造の公式オンラインショップや楽天などで買うことができますよ。

また、「れいざん」について詳しく知りたい方にはこちらの記事もオススメです!

関連記事熊本で知らない人がいない!?純米吟醸【れいざん】をまるっとご紹介

関連記事｢れいざん｣豊富な種類をご紹介!あなた好みの一品を見つけてみて

「れいざん」の美味しさの秘密や、様々なモデルについて解説しています。なんと、あの大人気漫画とコラボしたモデルもあるのだとか!?

れいざんは純米酒も美味しいんだよー。「れいざん 純米酒」は、落ち着いた風味と程よい香りが定番の純米酒です。後味がすっきりキレる辛口で、しっかりした味付けの料理に合います。日本酒度は＋2.5と「やや辛口」。冷かぬる燗で飲むと美味しい辛口をより感じることができますよ。

香露 純米吟醸

製造元	熊本酒造研究所
度数	16度
価格	720ml：3,101円(税込)

香露は、熊本の「幻の酒」と言われることもあるくらい人気でレアな日本酒です。

香露を造る熊本県酒造研究所は、有名な「熊本酵母」の維持・管理をおこなっている研究所。日本酒の核となる酵母について知り尽くしているからこそ、おいしい日本酒ができるんですね。

お味は、熊本酵母(協会９号)らしい華やいだ香りとまろやかな味が特徴です。

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また、「香露」について詳しく知りたい方はこちらの記事もぜひご覧ください!

関連記事香露は日本酒の中でも吟醸酒のお手本!熊本酵母発祥の蔵の純米吟醸酒

関連記事香露の純米大吟醸の珍しさは並みじゃない!でも確かに存在する!

「香露」の美味しさの秘密や、詳しい口コミについて知ることができますよ!

香露は特別純米もオススメ!「香露 特別純米」は、旨味と酸味のバランスが絶妙な味わいの特別純米酒です。味わいはお米の豊かなコク、後味にはキレが感じられます。日本酒度は-5の「甘口」。冷から熱燗まで幅広くOKですが、ぬる燗にするとより濃厚な味わいになりますよ。

産土 山田錦

製造元	花の香酒造
度数	13度
価格	720ml／2140円

自分たちの土地の持つ個性と可能性を見いだし、ここにしかない最高の日本酒づくりを目指すのが産土シリーズ。

「産土 山田錦」は、熊本酵母の独特の香りが感じられる、とろみのある日本酒です。

熊本県の菊池川流域和水地区で2015年より蔵元が一緒に農家さんと酒米を栽培しています。原料米さ和水地区産山田錦を使用。味わいはやや甘口で、フレッシュ感が強く、口の中で弾けるような感覚が感じられますよ。

おすすめの温度は花冷え(5℃)です。キンキンに冷やしてシュワシュワ感を楽しんでみてくださいね。

他にも、産土シリーズでは、ごくわずかな古代米の粒から酒米を復活させ日本酒を作った「香子(かばしこ)」や「穂増(ほませ)」もおすすめです!

花の香酒造の日本酒は、かつては熊本以外の実店舗でも手に入れられましたが、2021年に全国にあった特約店を解散。実店舗で買おうとすると、熊本に足を運ばないと入手できない日本酒となりました。

また、花の香酒造には他にも様々なラインナップがあります。もっと詳しく知りたい方は、ぜひこちらの記事もご覧ください。

関連記事【花の香】巷で噂される評判が高い日本酒。種類や口コミをご紹介!

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様々なモデルを一挙紹介していますので、ぜひあなたのお気に入りを見つけてみてくださいね!

なぜ熊本は酒造りの名地と呼ばれているのか

ここまでいろいろな熊本の名酒を紹介してきましたが、そもそもなぜ熊本は酒造りの名地と呼ばれているのでしょうか。ここでは、熊本の日本酒を飲むのがもっと楽しくなるような豆知識を解説していきますね!

豊かな自然が生み出した天然の湧き水

たしか、熊本で使われている生活水のほとんどが湧き水だって聞いたことがあるわ。

天然の湧水は生活水としてだけでなく、日本酒の仕込み水としても活躍しているんだ。

熊本の大自然といえば、世界最大級の火山である阿蘇山や九州中央を貫く九州山地。その周囲から溢れ出る天然の湧き水こそが、熊本の酒造りにおける決め手。

熊本の中でも場所によって細かい水質が異なっているため、酒造ごとにそれぞれの個性が出ているのもポイントです!

全国の酒造から愛される熊本酵母

熊本は、「熊本酵母」を生み出したことでも有名なんです。と言われても、「酵母って何?」という方も多いのでは?

そういえば酵母ってあんまり意識したことないわね。
どうしても酒米とかに目が行きがちで。

あんまり目立たない存在かもしれないけど、この酵母は日本酒の味や香りを大きく左右する大切な存在なんだ!

酵母とは日本酒のアルコール発酵を助ける小さな微生物。日本酒の香りの成分も生み出しているため、酵母は日本酒造りに欠かせないんです。

熊本が誇る熊本酵母は、全国にその名が知れ渡っている酵母なんだ。

熊本酵母は熊本県酒造研究所が生み出した酵母で、ひと際華やかな吟醸香が特徴。その品質が高く評価され、今では全国の酒造で広く愛用されています。

これはもう、現代吟醸酒のスタンダードを築いたと言っても過言ではないですよね!

熊本県オリジナルの酒造好適米「華錦」を開発

熊本県内では「山田錦」や「神力(しんりき)」などの酒造好適米の栽培が盛んです。

そんな中、2014年に熊本県オリジナルの「華錦」という酒米の開発に成功したんだ。

「華錦」は酒造りに適した性質な上、稲穂の丈が低く、倒れにくいため栽培しやすい特徴があるため、収穫量の増加が期待できる酒米です。

まとめ

数多くの名酒を世に送り出している熊本。現地に足を運んで限定の日本酒を手に入れるもよし、通販を利用してお家でのんびり楽しむのもよしです。

ぜひ、ご自分に合った方法で熊本の日本酒を堪能してみてくださいね!

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ねぇKAZU。
今熊本の日本酒を探してるんだけど、何かオススメなのはある?

それなら、千代の園酒造の「純米吟醸 熊本神力」がオススメだよ!

いかにも「熊本の日本酒!」という名前の「純米吟醸 熊本神力」。

実は、かつて姿を消した幻のお米が使用されているんです!

幻のお米!?
一体どんな日本酒なのか気になるわ!

もしかしたら、もうピンときている日本酒通の人もいるかもしれないね。

「幻のお米を使用した日本酒」、ちょっと気になりませんか?

この記事では、「純米吟醸 熊本神力」はどんな日本酒なのか、どんな味なのかを解説していきます。

「こんな日本酒あったんだ!」という新しい発見が必ずあるので、ぜひ最後まで読んでいってくださいね!

製造元は千代の園酒造

「純米吟醸 熊本神力」を造っているのは熊本県にある千代の園酒造。

温泉や灯篭など、かつての宿場町としての面影が残る山鹿市で酒造りを行っています。そびえ立つ煙突がシンボルマークですね。

そしてこの千代の園酒造には、他の酒造にはない「強み」があるんです!

お米に特化した酒造

千代の園酒造の強みは何といっても、「お米の専門家」だということ。

お米の専門家ってどういうこと?

この千代の園酒造は、もともとお米の問屋さんだったんだ。

かつてお米を専門に扱っていたのですから、酒造りにおいてもお米へのこだわりは段違いです。

全国から厳選したお米を使用するだけでなく、自分たちで新たなお米の開発を行うほど。

大正～昭和ごろに栽培されていた「神力」というお米を復活させ、現代風にグレードアップさせていった話は有名です。

「神力」?
もしかして、「熊本神力」の名前と関係あったりする?

その通り!
「神力」については後で詳しく解説するね。

お米は100%自家精米

千代の園酒造のお米へのこだわりは他にもあります。

なんと千代の園酒造は日本酒に使用する全てのお米を自家精米しているんだ!

え?
精米を酒造がやるのは当たり前なんじゃないの?

このようなイメージをもっている方、多いのではありませんか?

かく言う私も、その一人でした。

実は、精米とは私たちが思っている以上に大変な作業。

今回の「熊本神力 純米吟醸」で言えば、その精米歩合は55%、つまりはお米のおよそ半分を削っているということになります。

削る量が多いほど扱いが困難になるのは、なんとなく想像できるわね。

他にも、仕込み配合のバランスや仕込み水の温度管理など、注意するポイントが非常に多いんだ。

現在は生産の合理化を優先し、精米の一部もしくは全部を外部に頼んでいる酒造の方が多数派。

100%自家精米の酒造となると、全国でも数えるほどしか残っていないんです。

酒造がこれほどまでお米にこだわっていることを知ると、日本酒を飲む楽しさが膨れ上がりますね!

「純米吟醸 熊本神力」はどんな日本酒?

お米へのこだわりが自慢な千代の園酒造が生み出した「純米吟醸 熊本神力」、はたしてどんな日本酒なのでしょうか。

皆さんが気になっているであろう「神力」というお米についても合わせて解説していきます。

幻の酒造好適米「神力」を使用!

「純米吟醸 熊本神力」の名前にもある「神力」というお米には、こんな言い伝えがあるんです。

1877年、丸尾重次郎という米農家が、水田にひと際大きく成長した稲があることに気が付きました。

その穂を種にして改良を重ねた結果、大粒のお米が大量に収穫できる品種が生まれたんです。

まさに神からの贈り物だということで、そのお米は「神力」と名付けられました。

酒米としてのポテンシャルもバツグン。
雑味のないクリアな味わいの日本酒を実現したことで一気に注目を集めるんだ!

すごいじゃない!
まさに次世代のエースってかんじね。

ところが、「神力」は一度その姿を消してしまうんだ。

昭和初期の世はまさにお米の大品種改良時代。

さすがの「神力」も、その激しい競争の波にのまれてしまったんですね。

しかし、時は流れて19世紀の終わり頃、「神力」は復活を遂げます。

それは良かったわ!
どうして復活できたのかしら?

その酒米としての高い品質が現代になって再び評価されたんだ!

「神力」が秘めた実力は、現代においても十分に通用するものだったということですね。

「純米吟醸 熊本神力」はその名にあるとおり、復活した「神力」をふんだんに使った日本酒。これは期待するなという方が無理な話ですよね!

「純米吟醸 熊本神力」には実績もある!

復活した「神力」を使用した「純米吟醸 熊本神力」。

その美味しさは高く評価されていて、全国爛酒(かんざけ)コンテストで金賞をとった実績があるんです!

と言っても、「そもそも爛酒って何?」という方もいるのでは?

簡単に言えば、温めることで最も美味しさが引き立つ日本酒のことです。

私も普段日本酒にお湯を加えて温めたりしているけど、それのことかしら?

いや、「お湯を加えて加熱することは「お湯割り」と言って、また別の話なんだ。
ここでいう「温める」っていうのは、ガスコンロなどで直接加熱することだね。

そんな燗酒のナンバーワンを決めるのが、この「全国燗酒コンテスト」。

その2016年大会と2019年大会にて、「純米吟醸 熊本神力」は金賞を受賞しています。

燗酒としての実力はお墨付きというわけですね! 気になるそのお味については、この後紹介していきます。

「純米吟醸 熊本神力」はどんな味?

ここまで「純米吟醸 熊本神力」の誕生や実績を紹介してきましたが、肝心なのはやっぱり味ですよね?

ここでは、実際に味わってみた方たちの声を紹介していきます!

千代の国酒造の純米吟醸 幻の酒米神力 熊本神力
すっきりした中にも米の旨味が柔らかく広がる。 pic.twitter.com/Mgw1rO5isX

— 荻川さつき (@ogisatu) November 12, 2018

千代の園酒造
「千代の園 純米吟醸 熊本神力」
熊本県山鹿市の蔵。

明治～戦前の酒米「神力」を復活。

ほのかな香りとしっかりとした米の
濃醇な味わいでキレもいい。#日本酒 pic.twitter.com/KXrbpbcGaY

— ぽん (@takepon1302) March 30, 2017

皆さん大満足のようですね! たくさんの好評を見ていると、「神力」は華々しい復活を遂げたのだと確信させられます。

キレのいい味わいが自慢の日本酒ということなので、個人的にはたっぷり脂がのった魚料理と合わせて楽しんでみたいです!

「純米吟醸 熊本神力」を手に入れよう

入手方法を紹介する前に、「純米吟醸 熊本神力」は3種類の大きさから選べるという話をさせてください!

それがこちら。

300ml：700円(税込)

720ml：1,760円(税込)

1800ml：3,520円(税込)

大きさが3種類ある日本酒ってかなり珍しいですよね!

「とりあえずちょっと味見してみたいな」という方は、一番小さい300mlから手を出してみてはいかがですか?

肝心の入手方法ですが、Amazonや楽天市場などの大手通販では取り扱いが見受けられません。そのため、公式オンラインショップでの購入がオススメです!

公式オンラインショップはこちらから

ギフト包装にも対応しているし、12個までまとめて注文することもできるんだ!

たくさんストックしておきたい人にとってはありがたいわね!

まとめ

• 製造元の千代の園酒造は、100%自家精米というお米に対する並々ならぬこだわりをもつ
• 幻のお米「神力」は、酒米としての高い品質が再評価され復活を遂げた
• 復活した「神力」を使用した「純米吟醸 熊本神力」は、全国燗酒コンテストで金賞を受賞した実績をもつ
• 「純米吟醸 熊本神力」は、濃厚な旨味と爽やかさを兼ね備えた日本酒
• 「純米吟醸 熊本神力」を手に入れるなら公式オンラインショップがオススメ

いかがでしたか?

千代の園酒造のお米へのこだわりが詰まった「純米吟醸 熊本神力」。

ぜひ一度、復活した「神力」の実力を体感してみてくださいね!

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話を聞いてみると友人家族が行ったのは、熊本県の通潤酒造という酒蔵です。とにかく洗練された素敵な空間だったそうで、話を聞くうちに私もすぐに行ってみたくなりました。そしていただいた通潤酒造の純米酒「雲雀」がとてもまろやかで美味しかったんです!

通潤酒造ってとっても素敵な雰囲気の建物なの。雑誌やネットでも目にしたことあるわ!

よし!今度行ってみよう

そうね!KAZUはお酒のある場所なら、フットワーク軽いよね～

う、うん。そうともいうかなぁ

雑誌などでも紹介される大人気の通潤酒造。今回は、そこで醸される純米酒についてスペックや飲んだ感想も加えてくわしくご紹介します。九州を訪れる機会があれば、お酒好きとしては絶対に足を運んでおきたい場所なので要チェックです!

通潤酒造の純米酒ラインナップ

通潤酒造には限定商品を除いて4種類の純米酒があります。気になるみんなの口コミを交えながらご紹介していきますね。

純米酒　雲雀　無濾過生原酒

「純米酒　雲雀」の新酒で、純米酒なのに香り高い吟醸香をもつのが特徴です。甘味やスッキリとした爽快感の後味で、クセになるお酒です。こちらは特約店限定商品のため、ネット販売は行っていません。

お土産でいただいたのはこれ。純米酒にハマっちゃいそう!

チーズやぬか漬けなんかの発酵食品をちびちびつまみながら、これを飲むのが合うんだな～

ただしどこでも手に入らないのが唯一の難点だよね～

純米酒　雲雀

ずっしりとした味わいで、比較的味の濃いタレ系のつまみにもってこいのお酒です。熱燗でどうぞ。こちらも残念ながらネット販売では手に入らない商品です。

飲むぞーーー食うぞーーー！！
今夜のお酒は相変わらず大好きな通潤酒造さんの『純米酒 雲雀』！
この間のは純米吟醸。個人的だけど飲みやすいのは純米酒の方かなぁと思います。スッキリとしつつ口の中でお米の甘さがふわぁって広がる(*´▽｀) pic.twitter.com/Cgia6gGb7A

— ワト@とうらぶ垢 (@watokadu_tk) March 17, 2018

最近、穀物感の感じられるお酒にはまっているから今度飲んでみたいな。

純米原酒　通潤

お米の旨味をダイレクトに感じられるお酒です。軽やかなフルーティー系というよりも、ねっとりと濃厚な純米酒を好まれる方にイチオシです。

通潤　純米原酒。熊本の通潤酒造さん。常温ラインだけど比較的呑みやすい。フレッシュな旨味もあって良い。 pic.twitter.com/AOAzq87tcb

— 酒ツイート (@nihonshu_2018) January 13, 2021

とろみのあるお酒って大好き!普段は冷やしがちだけど、とろみのあるお酒はそのまま飲むのが好きだな。

たしかに同じお酒でも、温度で味の感じ方がが全くちがうってのも日本酒の楽しみ方だよね。

純米酒「のんびり、ゆったり、まぁるい時間。」

Twitterでは女性にも人気の高かった「のんびり、ゆったり、まぁるい時間。」はとても軽やかな味わいでフルーティーな吟醸香もしっかりと感じられる純米酒です。

「のんびり、ゆったり、まぁるい時間。」ってネーミングも素敵よね。

女性に人気が高い理由がよくわかるよ。

味はもちろんのこと、お酒選びで素敵なパッケージやネーミングから入るって人も多いと思うわ～

通潤酒造とは

通潤酒造は熊本県上益城郡山都町にあります。

創業者・備前屋清九郎により1792年（寛政4年・江戸時代中期)に創建された250年の歴史ある酒蔵です。2016年の熊本地震で被災し、蔵も大きな損壊に遭いましたが2019年3月、約3年の月日を経て見事に“おもてなしの蔵”としてリニューアルオープンを遂げました。

リニューアルされた蔵は、おしゃれなカフェのような空間です。お酒だけでなくスイーツなども味わうことのできる素敵な酒蔵に今すぐ出かけたくなります!こちらの動画でしっかり予習しておきましょう!

まとめ

通潤酒造の純米酒を初めて口にしてから、最近は吟醸酒が多かった私もすっかりその魅力にハマってしまいました。水と空気が綺麗で、米の美味しい九州地方には他にも美味しいお酒が数多くあります。他の記事もぜひ読んでみてくださいね!

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先日、いつものように日本酒を調べていると、ふと日本の老舗酒造を紹介する記事を目にしました。

そこで取り上げられていたのは「通潤酒造」という熊本県の酒造所ですが、この社長が日本酒とは無縁の経歴を持つ人で、SNSを活用したPR方法に力を入れており、Twitterフォロワー数は13000人を超えているのです。

あの有名アーティストともコラボ商品を出されたみたいで、とても興味深かったので、社長にまつわる内容や通潤酒造について詳しく記事を書いてみたいと思います。

あの有名アーティストって誰だろう。日本酒の老舗というからには、演歌歌手かな・・・

異色の経歴をもつ山下社長とは

通潤酒造の12代目蔵元である山下泰雄社長ですが、元々大学卒業後は銀行に勤務しており、その後、故郷である熊本県へ戻り、通潤酒造を背負って立つ事となりました。

現在では銀行員時代の経験を活かし、通潤酒造がある山都町の観光業活性化に貢献しており、マルチに活躍されています。

大学での講義も担当

山下社長は崇城大学（熊本県）での授業の講師の経験もあります。

この講義の中で、日本酒を飲むんでもらうことが減ってしまった現代において、ホームページだけでなく、SNSを活用する事の大切さに気付かされ、大いに活用された事を説いております。

その為か、通潤酒造の公式Twitterでは、ほぼ毎日、自社制作カレンダーの写真とその日の教訓を紹介したがツイートがあり、結果として多くのフォロワーを獲得されています。

おはようございます。今日の教訓「苦しみの報酬は経験なり」そういう意味では経験積んできましたねー pic.twitter.com/5c1ELhk4YA

— 通潤酒造【公式】 (@tuzyunsakagura) April 2, 2022

この教訓を見るためにフォローされている方もいる程、皆さん毎日の更新を楽しみにされているようで、フォロワー数13000人というのも納得ですね。

あの有名アーティストとのコラボ商品も･･･

山下社長は歌手であるきゃりーぱみゅぱみゅさんの大ファンだそうです。

その熱狂的なファン魂から、ファンクラブ会員になり、コンサートでペンライトを振るほどの熱烈ぶりだそうです。

社長の猛アピールの甲斐あってか、なんと通潤酒造ときゃりーぱみゅぱみゅさんのコラボ商品が誕生したとの事でした。

きゃりーぱみゅぱみゅ(@pamyurin )さんと通潤酒造とのコラボ！

きゃりーちゃん大ファンの社長はこの表情！！笑

3月6日のライブ当日は会場にて500本限定で販売致します！

社長も来るかも…？笑

ネットショップでのご注文も可能です！👇👇https://t.co/U2aIpd0GDn

#LOCALPOWERJAPAN
#CANDYWAVE pic.twitter.com/Ajxoc4wnAS

— 通潤酒造【公式】 (@tuzyunsakagura) March 4, 2022

お酒ではありませんでした

日本酒好きの皆様申し訳ありません。

コラボ商品である「ピカピカ蛍丸」という商品は、きゃりーぱみゅぱみゅさんのファンが未成年も多い為、アルコールが入っていない甘酒だそうです。

尚、記事執筆時（2022年4月中旬）では、まだ発送されていない為、口コミ評価がリサーチできなかったものの、老舗酒造が作った甘酒という事で、購入されたファンの心を癒す一品となっている事でしょう。

コラボ商品を持つ社長さんの表情が本当に嬉しそうね。

未成年でも飲める甘酒を選んだ所が綿密に企画された印象があって、見ているだけで楽しくなっちゃう！

通潤酒造について

種類が豊富な日本酒を醸造している通潤酒造ですが、いったいどんな酒造なのでしょうか。

こちらでは、老舗酒造と名を博すまでの歴史の深さや自然に囲まれた立地のご紹介をします。

歴史ある老舗酒造所

通潤酒造は、阿蘇山の南側、九州のほぼ真ん中に位置する上益城群山都町に存在します。

1770年に備前屋を営んでいた備前屋清九郎が、当時市民の重みとなっていた年貢に困窮する集落を救う新たな産業として酒造りを始めた事がきっかけで創業されました。

1963年に、現在の社名である「通潤酒造」へ改名し、阿蘇山から受ける水の恵みと大自然を活かし、歴史と共に受け継がれる味を代々守ってきました。

西郷隆盛との関係

熊本県の酒造所ですが、なぜ突然鹿児島県出身の西郷さん？と思われたかもしれません。

実は誰もが見たことがあるあの西郷さんと繋がりがあるのが、この通潤酒造なのです。

明治初期、西郷隆盛を主として起こった武力反乱の西南戦争で、薩摩への撤退を決定づけた戦地がこの上益城群です。

1877年4月21日、西郷隆盛が現在の通潤酒造にある母屋で、その歴史的撤退の会議を開いたとされています。

今では国指定重要文化財に指定されており、「寛政蔵」と称してカフェとして運営されております。

＼4月2日（土）よりランチ再開します／

メニューも一新！
お酒を飲む方からお子様まで、皆様で楽しめるランチとなっております(^o^)/✨

また、4月2日より通潤橋の放水が再開！！
13時から放水ですので、その前に寛政蔵でゆったりとしたランチタイムはいかがですか😌？

お待ちしております♪ pic.twitter.com/Zj0qiOxhTl

— 通潤酒造【公式】 (@tuzyunsakagura) March 31, 2022

販売する日本酒と口コミ

こちらでは通潤酒造がどんなお酒を作っているのか、その口コミも含めてご紹介します。

季節ものや、原料米の田植えに参加していないと特約店としての権利を得られない珍しいお酒、有名なアーティストコラボ商品など、種類が豊富なので、読んでいて楽しい内容となっております。

純米大吟醸無濾過生原酒

まずは大吟醸のこちらの日本酒。

酒米の王道である山田錦を100％使用し、熊本県が誇る「熊本酵母」により、大切に仕込まれた一品。

火入れや濾過を施さず、搾ったまま瓶詰めされた洗練された風味や香りがファンになってしまう方続出との事です。

毎年4月に400本限定で販売される為、時期によっては入手困難なお酒ともなっているようです。

公式Twitterアカウントを登録していると、販売時期を逃さず情報をキャッチできそうですので参考にしてください。

＼＼お待たせしました／／

「純米大吟醸無濾過生原酒」の先行受付開始です！✨

通潤酒造、年に一度の特別な純米大吟醸。
毎年即完売！限定400本の特別商品です！

3月9日より発売開始となります。
売り切れ次第終了となりますので、皆様お早めに！！

ご注文はこちらから⇓https://t.co/XDSSJRChcf

— 通潤酒造【公式】 (@tuzyunsakagura) February 28, 2022

口コミ評価

通潤酒造様の純米大吟醸無濾過生原酒を週末にいただきました。すっきりしていて後味がふわっと甘い。たまさか冷たいお酒を飲むのだからと、みぞれ酒風も試みました。小さな密閉できるビンにお酒を半分弱冷凍し、ごく少量お酒を足しバーテンダーのように振ってグラスに注ぐ。シャーベット感が合います。 pic.twitter.com/qx70SbEFrs

— 猫将軍 (@general_cat) April 23, 2018

通潤酒造の純米大吟醸
初めて飲みました！(///∇///)
林檎のような香りと白桃のような甘味と辛口に、アルコールが身体に染み渡るのが分かり、まるでスーパーサイヤ人になるのでは！？と言う勢いでしたwww素晴らしいお酒に感動です！#通潤酒造#純米大吟醸#無濾過生原酒 pic.twitter.com/sVNJvhb1il

— 🐼PuChi☆PaNnDa🐭🌵 ⚤ (@puchi_pannda) April 20, 2018

見た目のデザイン通り、スッキリとした味わいに、ほんのり甘い印象であるとの口コミ評価が多く見られました。

みぞれタイプでの変わった飲み方をされている方もおり、冷での一杯が身に染みる味なのでしょうか。

純米吟醸酒雲雀　無濾過生原酒

蔵元・農家・売り手（特約店）が集まり田植えや稲刈りをして大切に育てられた地元米（華錦）を使用。

「雲雀（ひばり）」は熊本県の県鳥であり、その名の通り熊本県の大地が生んだ、特約店でしか手に入らない至極の一品です。

口コミ評価

新入荷日本酒。通潤酒造「雲雀」（熊本）。静岡ではなかなかお目にかかれない熊本のお酒です。常温から熱燗で。しっかりとした米の旨味のお酒。派手さはないですが、ずっと呑んでいたいお酒です。安くてめっちゃ旨い。だらだらしたい人向けですね。 pic.twitter.com/KDyCEL56zM

— めしと酒ほぼほぼカレー屋　猫の手　_≪(:3 」∠)∫ (@Neko_No_Te55) February 7, 2020

#通潤酒造 #雲雀 純米吟醸
夕立も降って湿度が高いなか、スッキリ系のお酒など。
開栓してしばらく経っているので、熟成が進んで甘みも出てきている状態です。冷酒やソーダ割りで。

本日も18時からオープンしております。
皆様のお越しをお待ちしております。 pic.twitter.com/EcuSYJaK96

— 日本酒専門 ぐびぐび（休業中） (@nihon_gubigubi) June 29, 2018

熟成された香りが目立ち、冷や熱燗と幅広いタイプで飲まれる方が多く見受けられます。

お米の味がしっかりと伝わる事から、関わる方々が田植えから稲刈りまで行う「雲雀」に対する思いまで想像すると、格段に美味しく召し上がれますよね。

特約店について

作り手や売り手の「顔」が見える日本酒という事で、田植えや稲刈りに参加した特約店でしか販売する事が許さないという思わず想像を掻き立てる日本酒です。

その為、取り扱いがある特約店は主に熊本県内が多いのですが、中には大阪府や兵庫県の特約店も含まれているので参考にしてください。

熊本県内

大阪府・兵庫県

まとめ

• 大吟醸のスッキリとした口コミ評価
• 田植え稲刈りをして得られる特約店契約の「雲雀」のお米を感じる口コミ評価
• 社長のファン魂が生んだ「ピカピカ蛍丸」
• 老舗酒造ならではの歴史の深さ
• 西郷隆盛と通潤酒造の歴史的繋がり

何度見ても、きゃりーぱみゅぱみゅさんとコラボできた社長の笑顔が忘れられない愛らしい写真でしたね。

今時の話題を含みつつ、誰もが教科書で見たような歴史的場面にも繋がりがある通潤酒造。

老舗酒造たる所以を感じざる得ない内容でしたが、是非とも直接「寛政蔵」へ行って、その風情と共に日本酒を味わってみたいと思いました。

アーティストって歌手だったのは当たりかな。しかし、西南戦争の撤退の会議をした場所が残っているなんて凄いよね。歴史を感じてお酒を嗜んでみたいものだな。

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「七歩蛇(しちほだ)」という日本酒をご存じですか?

日本の妖怪の名前を冠していることで有名な日本酒なんです。

え、妖怪!?
たしかに日本らしさはあるけど、日本酒の名前にしてはちょっと怖いかも。

そんな心配はいらないよ!
この「七歩蛇」はコンクールでの受賞歴もある大人気の日本酒なんだ!

とはいっても、

「なんだかおどろおどろしいイメージだけど、本当に美味しいのかな?」

このように疑問をもっている方もいるのでは?

この記事では、「七歩蛇」はどんな日本酒なのか、実際にどんな評価を受けているのかを徹底解説していきます。

読み終わるころには、あなたも「七歩蛇」を飲みたくなっていること間違いなしですよ!

製造元は河津酒造

「七歩蛇」を造っているのは熊本県阿蘇郡小国町にある河津酒造。「酒造りという素晴らしい技術を継承していく」という使命を抱いて日々酒造りを行っています。

河津酒造が目指すのは「究極の美しい日本酒」。

それを実現するカギとなる酒造のこだわりポイントを紹介していきますね!

こだわりの水

熊本県では、なんと生活に使う水のほとんどを地下水でまかなっているんです。

すごいわね! そんな土地なかなか聞いたことないわよ。

つまり、それだけ豊かな天然の湧き水があるってことだね。

河津酒造では、九州最大級の河川である筑後川の湧き水を使用。

年中安定した水温で保存しているだけでなく、酒造りの際には専門機関で成分分析を行うなど抜け目ありません。

自然によって磨き上げられた水を使用しているからこそ、日本酒の旨味を引き出せるんですね!

こだわりのお米

日本酒の味を最も左右すると言っても過言ではないお米。河津酒造は、当然お米にもこだわっています。

国産のお米の中から、自分たちが目指すお酒に合うお米を慎重に見極めているんです。

2008年からは、河津酒造自らお米の生産に携わるようになったんだ。
今では地元の農家さんたちと協力して、「一本〆」というお米を作っているんだよ。

あれ? 一本〆って新潟のお米ってイメージなんだけど。

新潟で生まれた種籾をお借りして熊本で生産しているんだ。

なるほど!

「一本〆」はお米本来の風味が楽しめることで有名。そして七歩蛇に使用されているのが、まさにこの「熊本県小国町産一本〆」なんです。

酒蔵が直接生産に携わっているときているのですから、期待も高まりますよね!

七歩蛇はどんな日本酒?

そんな河津酒造が生み出す「七歩蛇」、一体どんな日本酒なのでしょうか。まずは、皆さんが気になっているであろう名前の由来から見ていきましょう!

名前の由来は毒蛇の妖怪

この「七歩蛇」って名前、一目見ただけで強烈なインパクトがあるわね。

これは、江戸時代の書物に登場する妖怪の名前なんだ。

「七歩蛇」は赤い鱗を全身にまとっていて、その大きさは6～12㎝ほど。妖怪にしては可愛らしいサイズですね。

しかし、猛毒を持っているため一度噛まれると七歩も歩けないうちに倒れてしまうのだとか。この毒の強さから、「七歩蛇」という名前がついているんですね。

では、なぜこの「七歩蛇」が日本酒の名前になっているのでしょうか。 もちろん、毒が入ってるからなんてことはありませんよ?

「あまりの旨さに、即座にノックダウンしてしまう」という意味合いからきていると言われているんだ！

そうだったのね!
それなら納得もいくわ!

この名前は、「この旨さを味わっても平然としていられるかい?」という河津酒造からの挑戦状にも思えてきます。ぜひ飲んでみたくなりますね!

信頼のある実績

そんな「七歩蛇」ですが、その美味しさを証明する実績もあるんです。「KURA Master」というイベントをご存じですか?

2017年から始まった日本酒のコンクールで、その特徴はなんといってもフランスで開催されていること。審査員もフランス人をはじめとしたヨーロッパの方々で構成されています。

そんなKURA Masterの2021年大会で、この「七歩蛇」は純米酒部門で金賞を受賞しました。

すごい!
これで海外の方にも受け入れられる日本酒だってことが証明できたわけね!

それだけじゃないよ。
このコンクールでは、「食と飲み物の相性」を重視して審査しているという点がポイントなんだ。

日本酒は、もちろん単体でも楽しむことができます。しかし、日本食と合わせることにより双方の味わいをより引き立たせることこそが醍醐味だと思いませんか?

KURA Masterでノミネートされたということは、食事とのマリアージュが高く評価されたということ。

そのため、この「七歩蛇」は本当の意味で日本酒として高い評価を得ているのだといえます!

七歩蛇はどんな味?

ここまで「七歩蛇」はどんな日本酒なのかを解説してきましたが、肝心なのはその味ですよね?

そこで、「七歩蛇」を実際に味わってみた方たちの声をまとめてみました!

くまもと県産酒で乾杯しよう。キャンペーンの当選品が来ました。
七歩蛇の大吟醸！めっちゃくちゃいいお酒でびっくりした。
ありがとうございます！！ pic.twitter.com/MTDXwqWmjf

— かおぴ@がんばらない (@kaopi_pororoca) December 20, 2021

今昼は #七歩蛇 純米吟醸
やわらかくやさしい旨味
入りから飲み込むまでさらさらとキレイに流れていく
キレもよくあっさりといなくなる
とても飲みやすい#日本酒#酒#japanesesake#ricewine pic.twitter.com/I0Xl945OIV

— 岩ゴン@飲んだくれ (@iwaken_function) April 4, 2020

「蛇」という名前とは裏腹に、意外にもスッキリ系の優しい日本酒なんですね!

「ついつい飲みすぎてしまう!」という声が山ほど見受けられました。

毒蛇の妖怪の名前は、もしかしたら「飲みすぎ注意!」という警告なのかもしれません。

七歩蛇を手に入れよう!

「七歩蛇」の入手方法を紹介する前に、「七歩蛇には二つのモデルがある」という話をさせてください!

名称	純米吟醸 七歩蛇
度数	15度
価格	720ml：1980円(税込) 1800ml：3850円(税込)

名称	純米大吟醸 七歩蛇
度数	17度
価格	720ml：5500円(税込) 1800ml：11000円(税込)

このように、「純米吟醸」と「純米大吟醸」の二種類があるんです。それぞれ大きさを選べるのはありがたいですね!

この二つの違いは何なの?

ざっくり言えば「お米の磨き具合」だね。

「大吟醸」の方が値段は張りますが、お米をよく磨いているためよりクリアな味わいを楽しむことができます。

懐に余裕のある方はぜひ!

そして肝心の入手方法ですが、Amazonなどの大手通販では取り扱いがあまり見受けられません。

そのため、公式オンラインショップを利用することをオススメします。
公式オンラインショップはこちらから

酒造から直接送られてくるので、安心して到着を待てますね!

まとめ

• 「七歩蛇」には、天然の湧き水と酒造自らが手掛けたお米が使用されている
• 「七歩蛇」の名前は毒蛇の妖怪が元となっていて、その圧倒的な旨さを表現している。
• 「七歩蛇」はKURA Masterで金賞に輝いた実績をもつ
• 「七歩蛇」はマイルドな甘さが特徴のスッキリ系の日本酒
• 「七歩蛇」を手に入れるなら公式通販がオススメ!

いかがでしたか?

最初にもっていたおどろおどろしいイメージは、もうすっかり吹き飛んでしまったのではないでしょうか。

河津酒造自慢の「究極の美しい日本酒」、ぜひ一度味わってみてくださいね!

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ねぇKAZU、なにやら有名な宝刀がモデルになった日本酒があるって聞いたんだけど、何のことかわかる?

宝刀? それなら、熊本の名酒である「蛍丸」のことじゃないかな。

「蛍丸」? いかにもいかにも「和」ってかんじがしてカッコいい名前ね!

日本が誇る宝刀の名を冠する日本酒「蛍丸(ほたるまる)」は、通潤酒造が生み出した熊本の名酒です。

この「蛍丸」、実は近年ものすごく人気が高まってきている日本酒なんです! 「そういえば、知り合いで飲んでる人多いな」という方もいるのでは?

この記事では、「蛍丸」とはどんな日本酒なのかを徹底解説していきます。

読み終わる頃には、あなたも「蛍丸」を飲みたくてウズウズしているはずですよ!

製造元の通潤酒造とは

蛍丸を造っているのは、熊本県の浜町にある通潤酒造。その創業は1770年で、貧しい生活で苦しんでいる集落の人々を救おうとしたことが始まりです。

周囲には山々と水田が広がっている、そんな自然豊かな環境で酒造りを続けてきました。

ところが、2016年に悲劇に見舞われてしまうんだね。

あっ、熊本地震があったのよね? 酒造は大丈夫だったのかしら?

通潤酒造は熊本県で最も古い歴史をもつ蔵である、寛政蔵を所有していることでも有名でした。

ところが、寛政蔵を始めとしたいくつもの蔵が熊本地震によって損壊。失われたお酒はおよそ4000リットルといわれています。

とんでもない大損害を受けてしまったんだね。

そんな絶望的ともいえる状況の中、全国から寄せられた応援に応えるべく復興を決意。

およそ3年の復興活動の末、2019年にリニューアルオープンを果たしました。
もちろん完成蔵も完全復活です!

生まれ変わった通潤酒造には、実際に足を運んでみる楽しさもあるんですよ?

寛政蔵のお座席では、季節のオススメ日本酒の飲み比べができる利き酒セットや、特製スイーツセットを味わうことができます。

さらに、酒造見学も無料で開催しています。250年以上もの歴史が生み出す奥深い日本酒、その秘密に触れてみてはいかがですか?

お座席でのんびりと日本酒とスイーツを楽しめるのね! ぜひ行ってみたいわ!

「蛍丸」はどんな日本酒?

「蛍丸」は、通潤酒造の代名詞ともいえる大人気の日本酒。その誕生の由来からラインナップまでを一挙に紹介していきますね!

蛍丸の逸話とは

鎌倉時代から南北朝時代をまたにかけた阿蘇惟澄(あそこれずみ)という武将がいました。

ある戦で惟澄は敵に苦戦を強いられ、刃こぼれした刀とともに命からがら逃げ伸びます。

疲れ果てた惟澄は、逃げた先でとある夢をみます。それは、刃こぼれした刀の上に無数の蛍が集まってくるというもの。

惟澄が目を覚ますと、そこにはなんと刃こぼれが一つもない、元通りの刀があったのです。

惟澄は、その刀を「蛍丸」と名付けました。

惟澄の愛刀だった蛍丸は、昭和6年に国宝に指定されたんだ。

どんな刀なのか一度見てみたいわね!

残念だけど、それはできないよ。なにしろ、終戦後に占領軍に武器を没収されて以降、ずっと行方不明なんだからね。

そ、そんなー。

蛍丸のラインナップを紹介!

先ほどお伝えした宝刀の逸話を元にして、通潤酒造が生み出したのが「蛍丸」という日本酒なのです。

「蛍丸」は通潤酒造株式会社が誇る自慢の銘柄。ここでは、そのラインナップを紹介していきますね。

純米吟醸 蛍丸

こちらは最もオーソドックスな「蛍丸」になります。

今度蛍が癒してくれるのは、刀ではなく私たちの心。純米吟醸による優しい味わいが、飲む人の心を包み込んでくれます。

切れのいい後味は、まさに刃こぼれ一つない蛍丸のようです。

純米吟醸 蛍丸 ミニグラスセット

先ほどの「純米吟醸 蛍丸」に、専用のミニグラスが付いたセットになります。

「ぜひとも専用のグラスで飲みたい！」そんなお客さんたちの熱い要望によって生まれたセットです。

初神成(はつかもし) 蛍丸

こちらは、「蛍丸」初の新酒であり、刀鍛冶によって打ち上げられたばかりの蛍丸をイメージしています。

新酒ならではのスッキリとした新鮮な味わいが楽しめますが、手に入れるのは一筋縄ではいきません。

期間限定商品で、その数量も500個と大変少ないものになっています。

蛍丸はどんな味?

ここまで、「蛍丸」とはどのような日本酒なのか解説してきましたが、肝心なのはその味ですよね? そこで、蛍丸を実際に味わってみた人たちの生の声をまとめてみました!

通販での評価まとめ

SNSでの評価まとめ

最後の、「ゲームがきっかけで知った」ってどういうこと?

どうやら、「刀剣乱舞」という大人気ゲームにも、同じ宝刀をモデルにした「蛍丸」というキャラクターが登場するらしいね。日本酒の「蛍丸」の販売開始時には、このゲームのファンたちが大勢集まったためすぐに売り切れたそうだよ。

日本酒好きだけでなく、ゲームのファンにも愛されている日本酒なのね!

蛍丸を手に入れよう

通潤酒造の公式オンラインショップにて、「蛍丸」を購入することができます。特に、「初神成 蛍丸」は、公式オンラインショップで期間限定かつ数量500個限定販売という、超激レア商品です。

公式オンラインショップにて手続をすれば、入荷した際に通知を受け取ることができるため、ぜひ利用してみてくださいね！
公式オンラインショップはこちらから

オーソドックスな「純米吟醸 蛍丸」については、楽天市場やYahoo!ショッピングなどの大手通販でも購入することができますよ。

まとめ

• 製造元の通潤酒造は、熊本地震を乗り越えてリニューアルを果たした
• 「蛍丸」は、刀の傷を癒した蛍の逸話をモデルにして作られた日本酒
• 「蛍丸」はフルーティーな香りとキリッとした辛さが特徴
• 公式オンラインショップや大手通販などで手に入れることができる

遠い昔に活躍した武将とその刀の逸話から生まれた「蛍丸」、ぜひ一度味わってみてはいかがですか? きっと、光り輝く蛍たちがあなたの心を癒してくれるはずですよ。

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美味しい日本酒があれば毎日ご機嫌だぜ!

その単純さがあなたの唯一のいいところよね♪

ん?何か引っ掛かる気もするがまあいいか。日本酒を造ってくれる蔵元に感謝だ!

皆さん、日本酒ライフを楽しんでらっしゃいますか?私は大いに楽しんでいます!そのときの気分で飲み分けたいので最低2種類は常時冷蔵庫に入っています。

こうして日本酒を楽しく美味しく味わえるのは、酒蔵さんが一生懸命造ってくれているおかげですよね。安心して飲める高品質の日本酒を私たちはスーパーや酒屋さんで気軽に選び、買うことができます。そしてお家でゆっくり味わい、楽しんでいます。

でもこれが当たり前じゃなかったら…と考えたことはありますか?その日本酒に使われている原料が安全なものと誰も言い切れなかったら?考えるだけでぞっとしませんか。

今回は少しイヤな事件を振り返ることになりますが、それを踏まえて私たちが安全で美味しい日本酒が楽しめることのありがたみや、今後もそれらを守っていくことの重要性について考えるきっかけになると思います。

日本酒「美少年」とは

美少年という日本酒はご存じでしょうか。江戸時代から造られている歴史ある熊本の地酒です。名前もインパクトがあって一度聞いたらなかなか忘れられないと思います。詳しく知りたい方はぜひこちらもご覧になってください!

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美少年酒造の事故米騒動

この美少年、歴史のみならず数々の品評会にて授賞され実力もありますが、過去に事故米騒動に巻き込まれたことがあるんですね。

そもそも事故米ってなに?

お米を購入した時点、もしくはそれを保管していた期間中にカビが発生したり水濡れ等の被害を受けたもの、または残留農薬などが１日許容摂取量を越えて検出されたものを事故米といいます。汚染米と呼ばれることもあります。

事故米はもちろん食用になりませんので工業用などに限定して使われます。

日本酒を造るのに必要不可欠なものといえば、まずお米です。お米は味を決める大きな要素でもあります。その大切なお米に事故米が少しでも使われていたとしたら、ショックですよね。しかし、それが現実に起こってしまったんです。

事故米転売事件

この事件が起きたのは2008年9月のことです。なかなかショッキングな事件で、十数年前のことなので記憶にある方もいらっしゃるかもしれませんね。工業用として取引された事故米が食用に転売されていたことが判明したのです。

米粉加工会社「三笠フーズ」が農水省から工業用の糊に処分することを目的として売却を受けた事故米（アフラトキシンというカビ毒やメタミドホスという残留農薬等で汚染されたコメ）を焼酎、あられ、せんべい、菓子などの加工用途、保育園の給食用、弁当等に不正に転売、横流しをした事件が発覚した。

引用:東京財団政策研究所 日本の農政を斬る！ 第5回「事故米が暴く農政の根本的な矛盾」

工業用だと安い値段でしか売れないので、食用として高く売り不当に利益を得ていたのですね。

美少年酒造にも波紋が…

その頃の美少年酒造は毎年、数々の賞を授賞するなど順調満帆かのように見えましたが急に暗雲が立ち込めます。三笠フーズから事故米を仕入れてしまったことが判明したのです。

美少年酒造は大規模な商品の自主回収を行うことになりました。事故米で仕込まれたであろう出荷済み清酒を、一升瓶に換算して約3万本を自主回収し、在庫の38万本分も出荷を停止しました。

もちろん三笠フーズから事故米を仕入れてしまったのは美少年酒造だけではなく、他の焼酎メーカーなども大量の自主回収を行っています。

例えば鹿児島県日置市の西酒造は、「薩摩宝山」のこうじ米として使った可能性があると公表し、出荷停止かつ出荷済みの一升瓶約30万本分の回収を行いました。被害総額は4億円にものぼったようです。全国的に流通している焼酎ですから、これは日本中の問題となったのですね。

続いて発覚した裏金問題

美少年酒造は運悪く事故米の被害に遭ってしまった…とここまでなら同情もされる話ですね。しかし、続きがあるのです。事故米騒動の翌年4月に公表されたのですが、なんとこの美少年酒造、仕入れた一等米を三笠フーズの関連会社で安い三等米と交換し、その差額を受け取っていたんです。

2007年まで20年にもわたり裏金をもらっていたことが判明しました。裏金の金額は年にして150万円から200万円程度で、一月に換算したら12～16万円ぐらいですね。

金額の問題ではありませんが、たったそれだけのお金のために長い間不正を働いていたなんて悲しくなってしまいますね。人は一度始めてしまったことは、悪いとわかっていてもなかなかやめられないものです。事故米の件がなければ、裏金のこともばれずにずっと続けていたかもしれませんね。

ちなみに事故米と認識して購入したのではないと、この裏金づくりと事故米の関連は当時の副社長は否定しています。

一時売上は10分の1にまで減り経営の危機に陥りましたが、美少年酒造のお酒を愛する個人や団体の方々が支援してきました。結果として、その方たちの想いまで裏切る形になってしまいました。

美少年酒造のその後

事件後は美少年酒造は火の国酒造と名前を変えて再建に取り組みましたがうまくいかず、2013年に自己破産となってしまいます。美少年の製造は、株式会社美少年に譲渡し引き継がれました。

ここで絶やさなかったから、今の美少年があるのですね。このお酒を守りたい、後世に残していきたいという地元の方々の強い願いがあったのだろうと思います。

政府の取り組み

当時の政府（農水省）は三笠フーズに対して5年間にわたり検査を96回ほど実施しましたが、不正を見抜けなかったようです。その検査も杜撰なものだったようで、色んな方面から批判を受けています。実際に、事故米不正転売の責任は不正を見抜けなかった農林水産省にあるとして石破茂農相は美少年酒造に謝罪しています。

この事故米事件を受けて、二度と市場に事故米を流通させないようマニュアルが見直され、農水省の中でも様々な改革がなされました。農水省のHPに事故米穀の不正規流通問題への対応と消費者の食に対する信頼の回復に向けて というページもありますのでぜひ覗いてみてください。

あと国税庁が酒類に関する行政を担っているようですね。酒類の品質及び安全性の確保 にも記載されていますが、独立行政法人酒類総合研究所と連携し、私たち消費者に安全で良質な酒類が提供できるよう努めています。

こんな機関があったのか～。酒類に関する唯一の国の研究機関なんだって!

HPを覗いてみたら意外と面白くて止まらないわ…!放射線とかも調べてくれるのね。

まとめ

• 熊本の名酒「美少年」は、旧美少年酒造の事故米騒動からの裏金問題が発覚し、火の国酒蔵に社名を変えて再起を図るも倒産。
• 美少年をはじめとする酒蔵事業は株式会社美少年に引き継がれ、今日に至る。

この一連の出来事のあとで、美少年を知ってる人はどう思っているのか調べてみたところ、「美少年、昔は飲んでいたけど今は見かけないなあ。今もあるの?」という声がよくありました。また以前のように全国的に広まっていくといいですね!

ぜひ、下の動画を見たら飲みたくなるはずです。地元の水とお米を大切にして造られているのが伝わってきます。小学校跡地が酒蔵というのも雰囲気があってステキです。

私たちも、その日本酒がどんな原材料で、どんな風に造られているのか関心を持ち続けることが大事だと思います。日本酒に限らず、食べ物などでも同じですね。

ぜひ、今夜は日本酒のラベルを見ながらちょっとだけ酒蔵に想いを馳せてみて下さい。

俺はいつも日本酒と酒蔵のことで頭がいっぱいだぜ!

集めた日本酒のラベルを見て、毎日にやけているあなたはちょっと異常よ…。

皆さんはこちらの「美少年」というお酒を見たことはありますか?ラベルもカッコいいし「美少年」というネーミングに相応しくイケメンなラベルですよね～!

「どんなお酒なんだろう?」「名前は知ってるけど購入するにはまだよく知らないし」など、少しでも気になっている方は必見です!

「美少年」には様々な種類のお酒があるんですが、その中でも今回は日本酒の「純米酒」として造られている「美少年 清夜」を詳しく紹介して行きたいと思います。

「美少年 清夜」は魅力がいっぱい詰まった日本酒だから、知らないままだともったいないよ～!

購入する前にどんなお酒なのか見るだけならタダだからね!

「美少年」っていう言葉にはどこか惹かれてしまうわね～!魅力が詰まったお酒なら、なおさらどんなお酒なのか気になるわ。

たしかに見るだけならタダだし、見てから購入するか考えてもいいわよね!

純米酒「美少年 清夜」はどんな味わい?

「美少年 清夜」は熊本県菊池市のミネラル豊富な水で造られたお米や、空気が綺麗な環境で造られています。

使用するお米にもこだわっており、菊池産米の「ひのひかり」を使用していて、米麹・水・米だけで造った純米酒になります。

のどごしはスッキリとしていてさらりとした口当たりの中に広がる旨味と芳醇で華やかな香り。やわらかな甘味と酸味がしっかりと味わえるのが特徴なんです。

このお酒はとがりが無く旨味と酸味のバランスがいいので、色んな料理にも合わせられる食中酒にピッタリです。

どんな人でも美味しく飲めるお酒なのでつい飲み過ぎちゃうと思いますよ!「美少年」という名前も珍しいので、贈り物にしても喜ばれそうです!

美少年 清夜をより美味しく楽しく飲むために、参考になりそうな記事を載せましたので、宜しければご覧になってみてください。純米酒がどんなお酒なのか、日本酒を楽しむ温度や飲み方に関しても詳しく書いてあります。

関連記事日本酒の種類も名前も丸わかり!日本酒の種類、何が違う?

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「美少年 清夜」の美味しさの秘密とは？

製造酒造である株式会社美少年は、日本酒の美味しさを追求するために「空気」と「お米」と「水」それぞれにこだわり、日本酒を製造しているんです。

「空気」

お酒を造るときに必ず通る工程の一つがお米を蒸すことですが、その蒸米を冷やす時に使うのは蔵の周辺の空気だそうです。

自然豊かな環境にある酒造ならではの製法ですよね。空気の美味しさが日本酒の美味しさにも繋がるのだと思います。

空気も原材料の一つ!このこだわりには圧巻です!

「お米」

菊池で収穫されるお米は「肥後米・菊池米」といい、江戸時代からうまいお米の代表格と言われており特別な値段が付くほどで、大阪などの米商人には大変重宝されたそうです!

菊池で穫れるお米が美味しい理由として、花崗岩(かこうがん)からなる土壌の養分バランスが整っていて作物がよく育つからなんです。

昔から今日まで美味しいお米と言われ続けている「菊池産米」を使用して造った日本酒はとてもこだわりのある贅沢なお酒と言えますね。

「水」

酒造で使用する水は菊池渓谷を流れる天然水を使用しており、通称「菊池水」と言われています。日本名水百選にも選ばれているミネラルがとっても豊富な天然水なんですよね!

ミネラル豊富な水はお酒を造る微生物（麹菌や酵母）のエネルギー源となり、発酵を促す大切な役割をしてくれているんです。

自然豊かな環境ならではの「空気」、恵まれた土壌で造られる「お米」、菊池渓谷から流れるミネラル豊富な「水」、この3つは美味しい日本酒を完成させるためには欠かせない大切な原材料なんですね。

「美少年 清夜」の口コミはどう？

「美少年 清夜」を実際に飲んだ方の口コミについて調べてみました!

評価を見てみると,全体的に良い評価が多かった印象がありました。

値段も手頃で手が出しやすい日本酒なので、「安いお酒は美味しくないかな?」なんて考えてしまう方もいるんではないでしょうか。

株式会社美少年は日本酒の種類も多いですから「美少年の日本酒は種類が多いからどれが良いんだろう?」と迷ってしまいそうですよね。

そんな時に役立つのが口コミです!人それぞれ感じ方は違いますから、口コミを客観的に見て購入前の参考にしてみましょう!

口コミを見てみると「飲みやすい」「コクや旨味がある」「美味しい」などの意見が多く見られた印象でした!

昔からのリピーターの方もいるようで、「久しぶりに購入したところ旨味とさわやかさが増してより飲みやすく感じた」という口コミもありました。

どんな料理にも合い、飲みやすい日本酒なので日本酒が苦手な方などにもおすすめですね!

「美少年 清夜」は2つの賞を受賞しています

お酒を選ぶにあたって必ず目にすると思うんですが、ボトルなどに貼られている「○○の大会で受賞!」と書いてあるラベルありますよね。

賞を受賞しているのとしていないとでは印象が変わりますし、「飲んでみようかな」という気持ちになってしまいます。

どんな賞に受賞しているかによってもお酒を選ぶ上で重要だと思いますので、「美少年 清夜」が受賞している2つの賞をご紹介して行きたいと思います!

日本全国美酒鑑評会　純米酒部門　準大賞受賞

「美少年 清夜」は日本全国美酒鑑評会という大会で賞を受賞しています。どんな大会かというと東京ビッグサイトで開催され、来場者による利き酒審査で評価されるものなんです。

サービス業などに勤めている方や、日本酒に興味のある来場者によって評価される大会として開催されており、来場者は650名にもなります。

「売れると思う酒」「自分の好きな酒」で投票したりデザインや香り、味わいや余韻、コストパフォーマンスなどの各項目にそれぞれ5点を投票し、合計点で評価しています。

650人の来場者でかつ評価対象が多いので、準大賞を受賞している日本酒ってだけですごいことですよね!一度は買って飲んでみる価値ありです!

2019　kura master 純米酒部門　プラチナ賞受賞

この大会は2017年から開催されていて、フランスで行われるフランス人のための日本酒コンクールなんです。

フランス一流ホテルのトップソムリエや、料理関係者、飲食業界のプロフェッショナル、フランスが最高職人として認めたMOFの保有者など、フランス人を中心としたヨーロッパの方々が審査を行います。

第5回目の開催となる2021年度からは本格焼酎・泡盛コンクールも開催されるそうで、審査対象を拡大するようなので、注目度満載ですね!

フランスでは食と飲み物の相性を大切にしていて、歴史的食文化でもあるため、Kura Masterというコンクールでは、食と飲み物の相性に対して重点をおいて評価をしています。

「食と飲み物の相性」といえば「美少年 清夜」の口コミにもあった「食中酒におすすめ」という意味に繋がりますよね!

フランスで受賞していることもすごいけど、日本酒が世界に愛されていることが嬉しいな～!

フランス人の口にも合うってことだから、味は間違いないでしょうね!

どんな料理と合わせたら美味しい？

「美少年 清夜」は酸味と甘みのバランスがとてもいいお酒です。何にでも合う食中酒で料理の味を邪魔しないので、特におすすめなのが味がしっかりした料理と合わせること。

魚料理だったらサーモンフライにタルタルソースとレモンを添えて合わせてみたり、肉料理だったら唐揚げや豚の角煮、豚の生姜焼きなんかも合います!

近頃は韓国料理も人気がありますよね!韓国料理はしっかりした味付けの料理が多いので良く合います。

甘辛だれが美味しいヤンニョムチキンやチーズタッカルビ、ニンニクとごま油と塩で頂くサムギョプサルなどもおすすめです!

皆様のお好きな料理と「美少年 清夜」を合わせてみて、あなただけのベストマッチを探してみるのも楽しいと思います!あなたの日本酒ライフの世界がきっと広がりますよ!

「株式会社 美少年」の酒造は小学校？

美少年を造る酒造は古い歴史があり、1752年に酒造りを始め、会社名を何度か変更するなどを経て、2013年に「株式会社 美少年」を設立したそうです。

ちょうどその頃に熊本県菊池市四町分にある、1875年(明治8年)に設立した「菊池水源小学校」が137年という長い歴史に幕を閉じた時期でもあったそうです。

古い歴史の中でたくさんの子供たちに楽しい思い出を作って来た小学校の校舎は今、2013年11月に「株式会社 美少年」酒造として生まれ変わったんです!

すごいロマンを感じますよね～!ステキすぎます!

皆さんも思い出してみると分かると思うのですが、小学校は廊下に沿って教室が連なる構造をしていますよね。

この構造が酒造りをする環境として、ピッタリなんです!酒造りにおける全ての各工程を一直線に並べて造ることが出来る間取りだからなんです。

給食室には、こしきや放冷機が置かれ、洗米と蒸米の工程をしているそうです。校長室と保健室は壁に杉の板が貼られ麹室として使われています。

職員室には巨大なタンクが置かれ、廊下にはラベル張りのラインなどが並んでいて、外観だけ見たらまさか酒造とは思わないですから不思議な感覚になるでしょうね!

酒造と聞くと古風でなんだか職人だけの空間で入りづらいというイメージもあったりしますが、見た目は小学校でもあるしなんだか親近感が湧いてきますよね。

小学校の懐かしい思い出も隠し味になって、ここで出来た日本酒を飲んだら懐かしい気持ちにさせてくれそうですね～!

「美少年 清夜」はどこで購入できるのか

「美少年 清夜」の様々な魅力を紹介してきましたが、「試しに買ってみようかな」「どこで買えるんだろう」「販売店によって値段の違いがあるの?」など、少しでも気になっている方は要チェックです!

ネットで販売しているショップはいくつかありますが、その中でもおすすめなショップを3つご紹介したいと思いますので、内容を見比べて購入前のご参考にしてみてください～!

株式会社　美少年　公式オンラインストア

「美少年 清夜」の製造酒造である、株式会社　美少年の公式オンラインショップになります。

製造元である安心感がありますし、何か気になることがあれば直接メールなどでも問い合わせが出来たりしますからオススメです!

オンラインストア内には、美少年のお酒が頂ける全国のお店なども紹介してあったり、株式会社　美少年で製造されている各種お酒が販売していますので是非ご覧ください。

「美少年 清夜」販売詳細

• 純米酒 清夜
• 300ml、539円(税込)
• 720ml、1155円(税込)
• 1800ml、2310円（税込)
• 300ml(12本セット)、6168円(税込)←まとめて買うならお得です!
• 公式オンラインショップページ
• ↓全国各地の配送料が記載されています。

菊池まるごと市場

菊池まるごと市場は熊本菊池市の特産品などを販売している産地直送通販サイトなんですが、こちらでも「美少年 清夜」を購入することができます。

お酒以外にも菊池市特産の食べ物なども販売しているので、お酒のお供探しにもオススメですよっ!

菊池まるごと市場では300mlサイズの販売はしていなかったので、ご注意ください。

楽天市場

楽天市場は皆さんご存知かと思いますが、楽天市場でも「美少年 清夜」を購入することができ、種類もいくつか販売しています。

楽天市場では購入商品プラス送料がかかりますが、送料無料ライン対象商品という記載がある商品は同一ショップで3980円以上買うと送料無料になるという特典もあります。

商品ごとの送料は販売価格の横に記載されていて、東京都を基準に送料記載がありますが、購入の際に住所を入力すると購入者配送先ごとの送料が確定されるようになってます。

楽天市場では商品購入の際にも楽天ポイントが溜まりますので、楽天会員の方やこれから楽天会員になるという方は要チェックですね!

まとめ

「美少年 清夜」にはたくさんの魅力がありましたね!今回の記事を見て「買ってみようかな」って思えて貰えたら幸いです!

300mlのサイズなら値段もお手頃ですから試しに購入してみるのもありかもしれませんね～!

人それぞれ感じ方や、味覚も違いますからとりあえず飲んでみて口に合わなければやめればいいですし、「ぜんぜん口コミと違ってうまいじゃん!」って思う方もいるでしょう。

何事も試さない限りは分かりませんし、試さないで後悔するより試してから後悔するほうが納得できるんじゃないかと思います!

「美少年 清夜」はまだまだ新しい発見がある可能性を秘めた日本酒ですから皆様それぞれの魅力を発見してみてはいかがでしょうか。

皆様の楽しい日本酒ライフの手助けができましたら幸いです!ここまで記事を読んで頂きましてありがとうございました!