※プロモーションを含みます 朝コーヒーの香りで目が覚めると、なんとも言えない幸福感に包まれて気持ちが落ち着きますよね。あの焙煎されたコクと苦味はコーヒー好きにはたまりません。コーヒーは味や香りが良いだけでなく、健康効果も...

※プロモーションを含みます 日本酒の種類がたくさんある居酒屋へ入った時に、飲み方の温度について聞かれる事ってありませんか？あんまりよくわからないけど、とりあえず冷酒でお願いする人って多いのではないでしょうか。いや、寒くな...

※プロモーションを含みます 「唎酒師」なんて読むんだろう?と思われる方が多い「唎」の漢字。 唎酒師(ききさけし)と読みます。唎酒師は「日本酒ソムリエ」とも呼ばれ、日本酒のプロに与えられる資格です。 今回は、唎酒師について...

※プロモーションを含みます 残暑厳しい日が続いていますね、特にこの時期は夏バテに要注意。日ごろからの体調管理が大切ですよね。夏バテ対策としてクエン酸が有名ですが、この夏はクエン酸たっぷりの梅酒をつくってみませんか？ 実は...

※プロモーションを含みます 突然ですが、日本には食用米と日本酒造りに使用されるお米があるのを知っていますか？日本のお米は農産物規格規定で定められていて、 なんと900種類以上もの品種が栽培されているんです。しかも約13％...

※プロモーションを含みます 日本酒を飲むとき、どんな入れ物で飲まれていますか？ おちょこで飲むと「本格的に日本酒を嗜んでいる」と誇らしく思えますし、ワイングラスで飲むとおしゃれな感じでかっこいいですよね。 居酒屋で日本酒...

※プロモーションを含みます 私たちの普段の生活で食べる食品の多くには賞味期限や消費期限が存在しますよね。賞味期限などを過ぎてしまうと大体の食品は腐ってしまいます。 では、日本酒はどうでしょう？ 日本酒の大瓶は大勢で集まっ...

※プロモーションを含みます 日本人なら一度は日本酒を飲んだことがあるのではないでしょうか。ないという方はこの記事を読んでもらい興味を持ってもらえれば幸いです。 「日本酒が好きな人なら升での飲み方知っていますよね？」通なら...

※プロモーションを含みます ワインの世界でいう「ソムリエ」のように日本酒について詳しく知っていることから「日本酒ソムリエ」とも言われている、日本酒のプロフェッショナル「唎酒師」。 唎酒師は、NPO法人の日本酒サービス研究...