※プロモーションを含みます 仕事やプライベートでお酒を飲む席でよく目にする「一合」や「おちょこ」という言葉。一合やおちょこ1杯がどのくらいの量かご存知でしょうか? みなさんは量が分からず頼めなかった経験はありませんか? ...

※プロモーションを含みます みなさんは、どんな時に日本酒を飲みますか? お祝い事のときのお神酒を思い浮かべませんか? 私は、日本酒はとても神聖で特別な飲み物だと思っていました。 以前、大きな樽に入ったお酒を鏡開きしたもの...

※プロモーションを含みます つい飲みすぎた次の日の二日酔い…つらいですよね。頭痛や吐き気で「飲まなければ良かった」と後悔した経験のある方もいるのではないでしょうか？このような日に限って大事な予定があるものです。 二日酔い...

※プロモーションを含みます 結婚式等のおめでたい行事で見かける升酒。「祝」の焼き印の入った升を見るとなんとも華やかな気持ちになりますよね。升に注がれた日本酒がまた格式高く気品に満ちています。 みなさんは、ふと升酒の飲み方...

※プロモーションを含みます 朝コーヒーの香りで目が覚めると、なんとも言えない幸福感に包まれて気持ちが落ち着きますよね。あの焙煎されたコクと苦味はコーヒー好きにはたまりません。コーヒーは味や香りが良いだけでなく、健康効果も...

※プロモーションを含みます 日本酒の種類がたくさんある居酒屋へ入った時に、飲み方の温度について聞かれる事ってありませんか？あんまりよくわからないけど、とりあえず冷酒でお願いする人って多いのではないでしょうか。いや、寒くな...

※プロモーションを含みます 「唎酒師」なんて読むんだろう?と思われる方が多い「唎」の漢字。 唎酒師(ききさけし)と読みます。唎酒師は「日本酒ソムリエ」とも呼ばれ、日本酒のプロに与えられる資格です。 今回は、唎酒師について...

※プロモーションを含みます 残暑厳しい日が続いていますね、特にこの時期は夏バテに要注意。日ごろからの体調管理が大切ですよね。夏バテ対策としてクエン酸が有名ですが、この夏はクエン酸たっぷりの梅酒をつくってみませんか？ 実は...

※プロモーションを含みます 突然ですが、日本には食用米と日本酒造りに使用されるお米があるのを知っていますか？日本のお米は農産物規格規定で定められていて、 なんと900種類以上もの品種が栽培されているんです。しかも約13％...